新时代食品行业需要的人才.pptVIP

* * * * * * * * * * * 研發工作的特質 創新(Innovation) 零缺點(Zero Defect) 價值(Value) 研發 = 研究 + 發現 持續性創新 農產 原料加工 食品製造 流通 通路 上游 下游 客戶 客戶 客戶 客戶 消費者 產品價值鏈 分工 整合 從供應鏈角度看 製造 服務 農產 原料加工 食品製造 流通 通路 管理 新時代食品行業需要的人才 能力 專業 語文 創新 新時代食品行業需要的人才 態度 尋找問題及解決問題 高標準自我要求 有社會責任，能關懷人 有理想有願景,使命必達 沒有負擔 食品相關行業 與食品相關的行業 上游— 農畜業,原料製造供應,添加物製造銷售,包材製造銷售 中游 產品製造(零售,業務),代理銷售 下游 賣場，休閒餐飲 產品發展 工廠試製 技術移轉/上市 Needs,Seeds,Idea 概念發展/評估 產品題目產出 上市後品質追蹤 消費者/客戶需求調查 市場資料收集調查 國內外產品調查 創新發想 配方研究/設計 製程研究/設計 包裝研究/設計 消費者喜好測試 產品功效測試 技術支援行銷活動 品質管理 技術性售後服務 研發工作內容 步驟 配合部門 內部 行銷企劃 MRD 生產工廠 採購 經營分析 外部 市調公司 供應商 產官學研 代工廠 通路客戶 從食品公司運作流程看 與食品相關職業別--公司內 生產 研發 品管