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真空包装机的特点与维修常识 有许多食品不适宜采用 HYPERLINK / 真空包装机而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品，易结块食品，易变形走油食品，有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经真空充气包装后，包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强，能有效地防止食品受压破碎变形并不影响包装袋外观及印刷装潢。 　　真空充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气等单一气体或二、三种气体的混合气体。其氮气是惰性气体，起充填作用，使袋内保持正压 ，以防止袋外空气进入袋内，对食品起到一个保护作用。其二氧化碳能够溶于各类脂肪或水，引成酸性较弱的碳酸，有抑制霉菌、腐败细菌等微生物的活性。其氧气具有抑制厌氧菌的生长繁殖，保持水果、蔬菜的新鲜及色彩，高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。 选用原则 　　真空包装机品种繁多，在选用时应着重考虑下列因素。 　　a) 包装速度。出于提高生产效率的考虑，可选用双室或多室的真空包装机，以提高整 　　个生产的进度。 　　b) 被包装物品是否需要充填其他保护性气体。可选择带有充气装置的多功能真空包装机。 　　c) 被包装物品真空度的要求。HYPERLINK // 如包装物品需要在真空度较高的条件下才能完好保存，则需选择腔式真空包装机。 　　d) 被包装物品成分状态对真空包装机的要求。 　　选购时，包装固体、颗粒等比较干燥及无腐蚀性物料的，可选用铝合金材质，而包装带汤汁，含盐、酸成份较高的物料，则可选用不锈钢材质或铝镁合金材质。密封圈一般采用硅橡胶，黑橡胶，少数低档产品采用发泡橡胶，硅橡胶耐高温、耐腐蚀、密封性好、使用寿命长，发泡橡胶密封性差、易脱落、使用寿命短。 分类知识 　　真空包装机按基本用途可以分为以下三类： 　　1、食品真空包装机。此类真空包装机在真空包装前对温度应有所控制，设备自带冷却系统，因此对保鲜有较高要求。 　　2、医药真空包装机。此类真空包装机应具有可以让产品保存较长时间的抽真空形式；由于医药真空包装机应在无尘无菌车间等要求较高的场所使用，因此此类真空包装机还可以应用于无菌要求的食品包装，以达到良好的效果。 　　3、电子类产品真空包装机。HYPERLINK // 电子类产品使用真空包装机可以起到对内部金属加工件的防潮、防氧化变色的效果。 　　4、茶叶真空包装机。这是一款集称重、外包装、内包装于一体的机器。茶叶真空包装机的诞生标志着国内茶叶包装水平提升一大步，真正实现茶叶包装标准化。 真空包装机分类细节 内抽式真空包装机 　　常规分：DZD-400/S单室真空包装机、DZD-400/2S双室真空包装机、DZD-500/2S双室真空包装机、 台式真空包装机 DZD-600/2S双室真空包装机、台式真空包装机、茶叶真空包装机，可对固体、液体、粉状、糊状的食品、粮食、果品、酱菜、果脯、化学药品、电子组件、精密仪器表、稀有金属等进行真空包装，包装效果紧密、牢固、美观。 外抽式真空包装机 　　外抽式真空包装机主要分：VS-600与VS-600A型，其档次配置分： 　　（1）继电器+真空发生器 　　（2）继电器+优质真空泵 　　（3）PLC控制+优质真空泵 　　（4）PLC控制+液晶显示屏+优质真空泵 　　这四种配套都是市场非常广泛的，但是（4）PLC控制+液晶显示屏+优质真空泵是目前操作最方便，可视化程度更高，维修率最低的一款。应用于特大件或异型物品来说此机最为适合。 介绍与维修 　　真空包装机的组成：真空泵，电机，真空室，封口条，有机玻璃板上盖，气囊，电磁阀等。 　　1、上、下真空室与密封圈 　　目前通常所称的真空包装机均为腔式结构，由上真空室、下真空室及置于上、下真空室之间的密封圈组成。上、下真空室一般采用铝合金铸造后经铣创加工或不锈钢薄板经折边或模压后焊接平整加工，也有上、下真空室分别采用铝合金及不锈钢二种材料组合。铝合金有普通合金和铝镁合金，后者耐酸碱、耐腐蚀，但成本较高，铝合金真空室经铣创加工，其密封平面及密封槽平面非常平整，真空室密封性能好。不锈钢薄板常用厚度为2-4MM，厚度薄真空受压后容易变形造成焊缝开裂，真空室泄漏，另外，一般在不锈钢上真空室四周平面上开设密封槽，因受加工工艺影响，其密封槽平整度较差，真空室密封性能相应降低。故目前有些机型上真空室采用铝合金铸造后铣加工密封槽，HYPERLINK // 下真空室采用厚不锈钢板加工成平板式，取其所长，补其所短。选购时，包装固体、颗粒等比较干燥及无腐蚀性物料的，可选用铝合金材质，而包装带汤汁，含盐、酸成份较高的物料，则可选用不锈钢材质或铝镁合金材质。密封圈一般采用硅橡胶，黑橡胶，少数低档产品采用发泡橡胶，硅橡胶耐高温、耐腐蚀、密封性好、使用寿命长，发泡橡胶密封性差、易脱落，、使用寿命短。 　　2、上真空室开启、