大棚葡萄栽培的管理技术介绍.pdfVIP

大棚葡萄 [栽培管理技术] 童旭宏 2013/5/21 [本手册根据大棚葡萄实际生产需要，介绍葡萄从定植到收获的管理方法，常见病害及 防治方法，以及葡萄生产中常见的生理性病害及预防措施。] 艾德拉，为植物提供创新营养的解决方案 目录 第一章 葡萄建园及管理2 1.1 品种选择2 1.2 园地选择2 1.3 定植建园2 1.4 当年管理2 1.5 建棚及扣棚3 1.6 温度管理3 1.7 湿度控制3 1.8 肥水管理3 1.9 整形修剪4 第二章 大棚葡萄常见病害及其防治方法6 2.1 穗轴褐枯病（轴枯病）6 2.2 霜霉病6 2.4 白粉病8 2.5 白腐病 （腐烂病）9 2.6 黑豆病（疮痂病、鸟眼病） 10 第三章 大棚葡萄常见生理性病害及防治 12 3.1 水罐子病（着色不良） 12 3.2 日灼病 12 3.3 裂果病 13 3.4 缺铁 14 3.5 缺镁 15 3.6 缺锌 15 3.7 缺硼 16 第四章 大棚葡萄催芽技术 17 4.1 升温催芽 17 4.2 药剂破眠催芽 17 4.3 药剂破眠注意事项 17 1 艾德拉，为植物提供创新营养的解决方案 第一章 葡萄建园及管理 葡萄为落叶藤本植物，是世界最古老的植物之一 。大约在 7000 年以前，南高 加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区也开始了葡萄的栽培。中国栽培葡萄已有2000 多年历史，相传为汉代人张骞引入。葡萄产业是一项投入大、见效快、经济效益高的 产业。最近几十年来，葡萄产业在我国各省市地区得到快速发展，是新时期广大农村 的投资热点，葡萄保护地栽培是进行农业产业结构调整的重要组成部分。保护地葡萄 淡季上市，售价高，管理得当，效益显著，具有很强的生命力和发展前景。 1.1 品种选择 通过全国各地的试验，适于大棚栽培的品种有京亚、京秀、凤皇51、京优、乍娜、 巨峰。这些品种的共同特点是休眠期短，丰产性强，耐高温，耐贮运，果实发育期短， 成熟早，树势适中，抗病，便于管理。 1.2 园地选择 葡萄对土壤适应能力较强，选择土壤沙、粘适中，土层深厚、疏松透气、地下水位 低、排灌方便、光照好的地块来建园。 1.3 定植建园 选用一年生健壮扦插苗，要求有20 根以上主侧根，根长在 15 厘米以上，茎粗1 厘米以上，有 4―6 个饱满芽。定植密度因品种、立地条件、整形方式等多种条件而 异。一般篱架整形，行株距为1.2―1.5 米×0.5 米，亩定植 1000 株左右。定植行株 距确定后，要抽槽改土，施足底肥，实行高标准建园才能获得高效益。一般抽深、宽 各50―80 厘米的定植槽，亩施4000―5000 公斤农家肥。抽槽时表土与底土分开放， 然后先回填表土，再填底土，分层施入有机肥。定植时期，方法同常规植树。 1.4 当年管理 2 艾德拉，为植物提供创新营养的解决方案 苗木定植成活后，促进苗木健壮生长是实现早果优质高效的基础，因此应抓好以 下几点：①整形修剪。及时选留主蔓。大棚葡萄由于栽植密度大，与传统整枝方式有 很大区别，一般采用独龙干整枝法，即定植苗萌芽后只留1个主蔓。定蔓的原则是留 下不留上，留强不留弱，对多余的芽全部抹除。当主蔓新梢长到 80 厘米时进行第一 次摘心，以后每长30 厘米摘一次心，副梢留1―2 片叶摘心。并及时绑蔓，一般30― 40 厘米绑