2019届高考生物大一轮复习第10讲酶与ATP优盐件.pptVIP

一、酶的化学本质和作用 1．酶的化学本质和作用机理 2.酶的特性 (1)高效性：酶的催化效率大约是______________的107～1013倍。 (2)专一性：每一种酶只能催化________________化学反应。 (3)作用条件较温和：高温、过酸、过碱都会使酶的____________遭到破坏，使酶永久失活；低温时，酶的活性减弱，但不会失活。 1．判断正误，正确的画“√”，错误的画“×”。 (1)酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸。(　　) (2)酶都能被蛋白酶水解而失去活性。(　　) (3)酶在催化反应前后，其分子结构不变。(　　) (4)酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率。(　　) (5)在测定唾液淀粉酶活性时，将溶液pH由3提升到6的过程中，该酶的活性将不断上升。(　　) (6)探究温度对酶活性的影响时，将酶与底物溶液在室温下混合后于不同温度下保温。(　　) (7)酶活性的变化与酶所处环境的改变无关。(　　) (8)用含蛋白酶的洗衣粉去除油渍，效果比其他类型加酶洗衣粉好。(　　) (9)高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性。(　　) (10)酶活性最高时的温度不适合酶的保存。(　　) 2．下列关于酶的叙述，正确的是(　　) A．酶提供了反应过程所必需的活化能从而提高了化学反应速率 B．活细胞能通过转录、翻译产生酶，或通过转录产生酶 C．人体中酶