畜禽生产规律与注意事项.pptVIP

位置 变化 3、羊生产调查表（A211表） 3、禽生产调查表（A212表） 位置 变化 3、禽生产调查表（A212表） 指标间的逻辑关系 第四节 需着重强调的指标 存栏 存栏是时点数，指本调查期末饲养各品种的总量。非常重要，可根据生产周期展示现状，预测未来。 生猪存栏：25公斤以下仔猪+待育肥猪+能繁母猪 牛存栏：肉牛+奶牛 羊存栏：山羊+绵羊 禽存栏：只包括鸡鸭鹅（鹌鹑等小品种禽类不包括在内） 出栏 出栏是时期数，指本调查期内自宰和出售并消费的总量，可体现生产成果的重要指标。 并不等同于期内减少数量，指本期内进消费领域的量。 出售架子畜、仔畜不能记入出栏。 肉产量 肉产量=胴体重*出栏量 猪肉产量=出栏肥猪头数×平均每头肥猪出售重量×肥猪产肉率% 计算牛肉产量只记入肉牛的出栏头数 计算羊肉产量时要分别计算山羊和绵羊的肉产量 其它 胴体重：饲养方式、饲养时间、饲养品种的不同，出栏胴体重也有所不同 出栏率=本期出栏量/基期存栏量 注：猪的出栏率范围： 0.25≦出栏率≦0.5（季度数） 1≦出栏率≦2（年度数） 猪群比=本期能繁母猪存栏量/本期存栏量 注：猪群比正常范围： 8%≦猪群比≦15% 期末存栏≠期内增加 期内减少≠出栏 指标间的重要逻辑关系 出栏的概念：是否育肥是关键 出售种畜（禽）、架子畜（禽）、仔畜（禽）不记入出栏。 胴体重=毛重*胴体重