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正宗烤鱼创业计划书 正宗烤鱼创业计划书 一财富---特色烤鱼 碳烤活鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，诸葛烤鱼是夜宵创业者的首选。 二好食光特色小吃---正宗烤鱼培训内容 培训内容特色烤鱼各式口味:香辣味、麻辣烫味、泡椒味、剁椒味、酸菜味、豆豉味、葱香味等全系列 培训程安排 理论学习：1开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3店铺经营小技巧，轻松创造财富。 示范讲解：1好食光专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 自我实践：1备原材料，老师旁边检查指导。2自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 实际操作内容1、特色烤鱼的系统讲述； 2、特色烤鱼原料的选购； 3、特色烤鱼食材的预加工； 4、特色烤鱼加工的基本标准； 5、特色烤鱼加工的工艺步骤； 6、特色烤鱼经营定价原则； 7、系列调味品及原料的货渠道； 8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。 培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5天左右，视个人情况而定。 特别优惠 1指导招牌设计。2指导菜单设计。 三技术支持—好食光特色小吃培训 1专业的老师，一