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转基因食品认知度再调查与分析 　　摘 要：采用问卷调查与常规统计分析相结合并辅以重点访谈的方法，研究了转基因食品认知度与购买意愿的关系，以及不同认知度对转基因食品的未来预期、标识态度与政策定位的影响。研究发现：即使是高文化素质群体，对转基因食品的了解程度依然偏低；转基因食品认知度与购买意愿总体上呈正相关；认知度越高，越倾向于对转基因食品乐观预期；被调查者对转基因食品标识要求普遍比较苛刻。与5年前同类调研相比，该类群体对转基因食品的了解程度有所下降；对转基因食品“支持但应严格监管”虽仍占主流，但接纳程度有所降低。鉴此，提出了转基因食品产业化的决策参考建议。 　　关键词：转基因食品；认知；购买意愿；政策；标识 　　一、引言 　　转基因食品（GM Food）认知度，一般是指对转基因食品的了解程度以及对其功能或利益、安全性或风险的认识、感知和判断（余婷、邓心安，2011；Montserrat et al.，2012），有的理解为转基因食品认知态度（cognitive attitudes，perceptions）（葛立群等，2009；王大明等，2014；Meng et al.，2015）。转基因食品认知度对转基因食品购买意愿（purchase intentions）具有重要影响（余婷、邓心安，2011；Montserrat et al.，2012；Meng et al.，2015；