红色文化在餐饮空间软装饰设计中的应用浅析 .doc.docVIP

　　红色文化在餐饮空间软装饰设计中的应用浅析 室内装饰设计风格趋于多元化的今天，餐饮空间的设计不应只满足于功能的需求，更应该赋予其某种文化主题，体现餐饮空间的意境及风格，这是餐饮空间设计的一种趋势。红色文化是中国传统文化的重要部分，在西方文化经济全而入侵的今天，保留和发扬我们中华民族优秀文化显得日益迫切。因此围绕红色文化主题，利用解放初期有代表性的元素和材料来设计特定的餐饮空间，可以宣扬一种艰苦朴素、集体主义的红色革命精神，为发扬我国的红色文化，形成红色文化在餐饮空间软装饰中的设计提供参照。 1红色文化和餐饮空间软装饰概念界定 没有共产党就没有新中国，共产党在我们国家最危难的时刻，拯救了国家，拯救了民族，并实现了人民当家做主，功不可没。而红色文化，就是指在中国共产党的领导下，中国人民为实现民族的解放与自由以及建设社会主义现代中国的历史过程中的文化现象。而所谓餐饮空间中的软装饰是相对于餐饮空间本身的硬装修空间提出来的，是餐饮空间视觉空间的延伸和发展，是硬装修之后对室内空间进行二度陈设与布置的行软装饰对于餐饮空间来说，就像公园里的花草树木、山、石、小溪、曲径、水榭，是赋予餐饮空间生机与精神价值的重要元素;它对现代餐饮空间设计起到了烘托气氛、创造环境意境、丰富空间层次、强化室内环境风格、调节环境色彩等作用，毋庸置疑地成了餐饮空间设计过程中画龙点睛的部分。 2红色文化与餐饮空间软装饰的关系 (1)餐饮空间软装饰是红色文化的一种表现载体。虽然轰轰烈烈的中国共产党带领贫苦大众为把外族侵略者赶出中华大地，并推翻三座大山，和建设新中国的时代已经过去了几十年，而在这过程中形成的红色文化却永远闪耀着光芒。以前红色文化都是以电影、电视连续剧和戏剧等形式来宣传，但是现在已经不能完全满足于时代发展的需求民以食为天，餐饮在中国老百姓日常生活中有着非常重要的位置，而软装饰近年来发展迅速，餐饮空间软装饰也可以作为红色文化的一种表现载体，有着非常广的受众而，也可以起到很好的宣传效果。比如现在无锡餐饮市场上，就主要有两家也是以红色文化为主题的餐馆，一家是人民公社，另一家是江南人民公社，做的就比较成功。 (2)红色文化是软装饰在餐饮空间中的一种风格体现。目前，在我国市场上主题餐厅的类型有运动型、农家风味型、素食型异域风情,另类典型文化代表人物型、怀旧复古型、绿色生态环保型等等类型，都是通过文化嫁接的方式，围绕一个或者多个文化主题，通过对软装饰的选配和布置，来营造独特的环境氛围，提供特色饮食服务的主题餐厅类型。而红色文化也是对软装饰在餐饮空间中的一个风格体现，让置身于餐厅享受美食同时，能通过餐厅的家具、挂画、条幅、工艺品，甚至戏剧等形式来营造独特的环境和氛围，让人们激起对红色年代怀念和追思。在一个餐厅中不仅解决温饱问题，更在这样一个环境中得到熏陶，体验到红色文化的精神，并学会感思。 3红色文化和餐饮空间软装饰结合的原则 (1)红色文化时尚化原则。红色文化是属于一种传统的文化，但由于与以往的社会环境、经济环境和政治环境等等的不同，以及人们的观念和喜好也有所转变，因此，如果一味把红色文化所有的传统的元素或者物件原模原样的搬到餐饮空间里，也是不现实的。中国经过改革开放三十年来，变化是非常大的，不管饮食各方而质量和数量都得到了很大的提高。因此应该把红色文化的优良传统，以及其所体现的元素和物件，结合当前流行的和时尚的观念和元素进行有机的结合，这样既能反映出红色的文化，唤醒老一辈的关好回忆，并也能紧跟时代发展的步伐，不致让人感到与时代脱节。 (2)地域性原则。红色文化在与餐饮空间软装饰结合的过程中，也应考虑地域性差异。我们祖国地域辽阔、人目众多，自然形成了丰富多彩的饮食文化，每个地域都有自己的传统文化、观念和习俗，包括餐饮方而、软装饰方而等。因此红色文化与餐饮空间软装饰相结合的过程中，也应考虑使用当地特有的元素和风俗习惯来布置餐饮空间。比如杭州天地一家秉承了江南西子湖畔的文人情致，以南宋古典风格作为基调，空间组织富于江南园林的流动之关;安卧在京城的天地一家更偏重于表达京华烟云历经沧桑后的怡然气度，青砖古木朱帘挂落，无处不在诉说着古老东方含蓄内敛、儒道归一的文化精神。 (3)统一性原则。红色文化应有机地融入餐饮空间软装饰中，使空间中的家具、隔断、挂画、宣传条幅、工艺品等协调一致，使整个空间的环境布置保持统一性，使红色文化能得到充分体现，整个空间的软装饰更能烘托出餐厅环境的红色文化，以再现当年火热的红色现象。 (4)非政治原则。红色文化，是在中国共产党带领下，所有贫苦大众为民族自由和解放而斗一争，随着中国革命的发展而发展，其中不乏民族和政治感情，带有一定的政治性。但红色文化与餐饮空间的软装饰进行结合，则应以餐饮空间软装饰为设计主体。在软装饰中体现出的红色文化，只