新开业酒店筹备跟酒店经营管理所涉跟的工作内容p8.docVIP

新开业酒店筹备和 酒店经营管理所涉及的工作内容 新开业酒店筹备以及酒店经营管理所涉及的工作内容十分丰富、十分繁杂。。。涉及到酒店装修设计、酒店装修、酒店定位、酒店营销策划、酒店员工招聘、酒店员工培训、酒店管理架构搭建（酒店组织结构）、酒店各岗位管理制度、酒店员工手册、酒店员工薪资制定、酒店物品采购、酒店供货商谈判、酒店酒水买断谈判、酒店海鲜池建造及养殖、酒店空调系统选购及调试、酒店消防系统、酒店环保许可及验收、酒店卫生部门申报及许可、酒店工商申报及办证、酒店税务部门申报、酒店背景音乐系统、酒店新风系统、酒店收银系统、酒店监控系统、酒店财务系统、酒店预定系统、酒店厨房设计、酒店菜谱设计、酒店员工服装设计、酒店装饰品及花艺。。。。。。 一、前期准备阶段?： 1、成立酒店筹建工作小组； 2、调研酒店市场，进行项目分析与总体定位； 3、酒店各营业部门功能规划、规模大小、功能流程、布局定位； 4、酒店各类后勤保障部门、仓库、财务、办公、员工餐厅、员工更衣、淋浴、培训学习、功能规划、规模大小、布局定位 5、酒店整体定位、可行性分析后，优化确定装修设计图纸； 6、制定建设计划编排及进程管理 二、实施阶段： 1、与业主方、装修方一起确定酒店装修风格、方案 1、协助业主方对酒店装修装饰进行监督、调整、验收。 2、监督、参考装修装饰材料的选择； 5、强、弱电，空调、水等布线布图的优化方案的确定及实施