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PAGE PAGE 10 生物技术及应用专业人才培养方案 专业编号：530101 一、专业建设指导委员会 生物技术及应用专业建设指导委员会由威高生物科技有限公司、海都食品集团等企业专家、校内专家、专业带头人联合组建，成员中既有来自威海地区最具实力的企业专家，又有双师型专家委员。本专业指导委员会的成立，有利于进一步实现校企合作，开展技术研讨及师资培训，进行工学结合、任务导向的教育教学改革，实现工学结合的人才培养模式，建立学院与企业合作的稳定机制，更好的服务于威海地方经济。委员会具体成员见下表： 表1 专业建设指导委员会 序号 姓名 职称 委员会职务 工作单位 职务 电话 1 高荣华 副教授 主任委员 威海职业学院 系主任 0631-5700879 2 王映华 教授 委员 威海职业学院 系副主任 0631-5701789 3 戴振东 教授 副主任委员 威海三友生物科技有限公司 总经理 0631-5620726 4 乔文革 高工 副主任委员 威高生物科技有限公司 副总经理 0631-5626859 5 李增荣 高工 委员 海都食品集团 总经理 0631-5923491 6 高永娟 高工 委员 威海绿岛园林景观工程有限公司 总经理7 刘宗友 高工 委员 山东威海卫酒业有限公司 生产部长二、教学计划 （一）招生对象与学制 招生对象：高中毕业生及同等学历者。 基本学制：3年，最低应修179.5分。 （二）培养目标 1．人才培养目标 根据生物技术产业发展需要，确定生物技术专业的人才培养目标为：培养具有较高职业素养，熟练掌握生物食品和生物药品的生产工艺控制、生产管理、质量检验分析，花卉苗木的离体组培快繁和后期管理等专业技能，能够在生物制药公司、食品发酵企业、环保部门、园林花卉公司等企事业单位，从事生产、检验、管理等岗位工作，德、智、体全面发展的高端技能型人才。 （三）人才培养规格 1．专业能力： （1）具有生物食品的生产工艺的控制能力和质量检验能力； （2）具有生物药品的生产工艺的控制能力和质量检验能力； （3）具有组培苗木离体快繁生产和后期管理能力； （4）具有较强岗位适应能力和综合工作能力。 2.社会能力： （1）具有科学的世界观、方法论和正确的人生观；具有遵纪守法的观念，良好的思想品质、社会公德和职业道德。 （2）具备严格遵守生物技术行业规范的职业素养。生物产品质量关乎人的健康与生命，必须具有质量意识、安全生产和分工协作的团队意识及严谨细致的工作作风。 （3）具备较高的职业素质和敬业精神，有安于一线工作的意识和素质，高度的 HYPERLINK /Society/ 社会责任感和服务意识、艰苦创业的意识、企业的主人翁意识、立志岗位成才和终身学习的意识，吃苦耐劳，乐于奉献。 3.方法能力： （1）具有自主学习和拓展能力； （2）具备获取分析使用信息的能力； （3）具备对知识的抽象、概括及判断能力； （4）具有科学分析和解决问题的能力。 （5）职业发展能力：具备由一线的生产者向一线管理者、中层管理者、和企业技术能手、实践专家发展的能力。 4.学生毕业时应获得的证书 可以取得的证书： （1）计算机应用能力证书； （2）英语等级证书； （3）普通话证书； 必须取得的证书： 中（高）级食品检验工证书。 （四）课程体系结构框架 专业名称生物技术及应用 专业名称 生物技术及应用 生物药品生产园林园艺能力模块 生物药品生产 园林园艺 能力模块 生物食品生产 生物食品生产 生物工程产品工艺现代生化技术发酵技术生物食品分析园林植物应用生物工业分析 生物工程产品工艺 现代生化技术 发酵技术 生物食品分析 园林植物应用 生物工业分析 组织培养技术 专业 专业 课 动物学基础生物技术生物化学微生物技术基础化学细胞生物学基础遗传基础 动物学基础 生物技术 生物化学 微生物技术 基础 化学 细胞生物学基础 遗传基础 植物与植物生理 专业基础课 专业基础课 图1 专业课程体系图 （五）课程设置与教学要求 1、专业必修课教学要求（见表2） 表2课程设置与教学要求 课程 性质 序号 课程 名称 总学时 学分 教学要求 公共课 公共 基础 课 1 思想道德修养与法律基础 48 3 本课程以社会主义核心价值观为主线，以人生观、价值观、道德观和法制观的教育为主要内容，遵循大学生成长的基本规律，针对大学生成长成才过程中面临的思想道德和法律问题。通过本课程的学习，帮助学生形成崇高的理想信念，确立正确的人生观和价值观，加强思想品德修养，增强学法守法用法的自觉性，全面提高思想道德素质和法律素质。 2 概论 56 4 本课程主要介绍毛泽东思想的基本知识和建设中国特色社会主义总依据、总任务、