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一株凝结芽孢杆菌Bacilluscoagulans发酵培养基的优化-宝来利来
网络出版时间：2018-05-14 16:17:00
网络出版地址：/kcms/detail/11.1818.TS1616.012.html
２０18 Vol.37 Ｎｏ．４
· · Ｃｈｉｎａ Ｂｒｅｗ ｉｎｇ
28 Ｓｅｒｉａｌ Ｎｏ．31４ Research Report
一株凝结芽孢杆菌 （Bacillus coagulans）发酵培养基的优化
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董佩佩 ，汪祥燕 ，刘元香 ，辛 国芹 *，徐海燕 ，谷 巍 ，郑军红 ，陈梅楠
（1. 山东宝来利来生物工程股份有限公 司，山东 泰安 271000；2. 山东省泰安市植物保护站，山东 泰安 271000 ）
摘 要 ：以凝结芽孢杆菌 （Bacillus coagulans）为研究对象，芽孢数为响应值 ，对其发酵培养基进行响应面优化分析 。 在单 因素试验 的
基础上 ，采用Plackett-Burman试验筛选 出对芽孢数有显著影响的因素为麸皮和牛 肉膏。 由中心组合试验设计及响应面分析优化确定
最优发酵培养基配方为麸皮32.12 g/L ，牛 肉膏15.24 g/L ，硫酸镁0.49 g/L ，硫酸锰0.34 g/L ，磷酸二氢钠0.31 g/L 。 在此最佳条件下，发酵
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液中凝结芽孢杆菌芽孢数达到3.38×10 CFU/mL ，是优化前的5.28倍 。
关键词：凝结芽孢杆菌；芽孢数 ；培养基 ；响应面法；优化
中图分类号：S816.7 文章编号：0254-5071 （20１8）04-0028-05 doi:10.11882/j .issn.0254-5071.2018.04.006
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DONG Peipei , WANG Xiangyan , LIU Yuanxiang , XIN Guoqin *, XU Haiyan , GU Wei , ZHENG Junhong , CHEN Meinan
( 1.Shandong Baolai-leelai Bioengineering Co., Ltd., Taian 271000, China;
2.Taian City Plant Protection Station of Shandong Province, Taian 271000, China)
Using Bacillus coagulans as research obj ect and spore number as response value, the fermentation medium was optimized by response sur-
face analysis. On the basis of single factor analysis, using Plackett-Burman experiments, factors affecting spore number significantly were wheat bran
and beef extract
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