第五节 香泉湖旅游产品设计.docVIP

PAGE PAGE 49 香泉湖旅游产品设计 第一节 旅游产品设计 一、节庆类 传统节庆类 1.上元节（元宵节） 花灯聚香泉，龙灯闹湖——香泉湖第×届民俗文化节 2.清明节 香泉湖踏青之旅 3.端午节 香泉湖国际龙舟赛 4.七巧会 “真心爱人，相约香泉” 5.中秋节 中秋月圆，香泉月更圆——香泉湖中秋赏月暨游园活动 6.重阳节 登高远望，夕阳好风光——香泉湖第×届老年登山节 现代节庆类 7.情人节 “牵手香泉湖，续缘情人谷” 8.五一长假 可举办各类体育竞赛活动 9.儿童节 香泉湖六一儿童节亲子活动。 10.暑假 举办各类夏令营 11.十一长假 举办各种民间体育竞赛 12.圣诞节（元旦） 可举办国际马拉松邀请赛和冬泳比赛。 二、民间表演类 1.民间才艺表演 傩戏、鼓乐、书画、厨艺大赛 2.民间体育竞赛 举石锁、抽陀螺、滚铁环、抖空竹、踢毽子、荡秋千、拔河、跳绳、武术、摔跤、冬泳、钓鱼、麻将、舞龙灯、划龙船、80分大赛、 3.趣味竞赛 赛狗、赛鸭、赛猪、斗鸡、斗蟋蟀 三、体育竞赛类 国际高尔夫大奖赛 卡丁车大奖赛 环（香泉）湖山地自行车赛 马拉松赛 棋牌类比赛（围棋、中国象棋、国际象棋、桥牌） 沙滩排球赛 桌掷球、地掷球赛 门球赛 四、宗教类 1.香泉湖观音香会节 每年农历二月十九、六月十九、九月十九传说中观音菩萨的诞生日、得道日（或出家日）和涅槃日（或得道日），可以举办各种法事活动。 五、文化艺术类 书画大赛 人体摄影大赛 香泉湖形象代言人选拔赛（香泉湖旅游形象大使选拔赛） 人体彩绘表演 行为艺术表演 六、综合类 香泉湖第×届温泉旅游节 香泉湖第×届民俗文化节 香泉湖第×届美食文化节 旅游商品设计 旅游商品是游客购买的商品，一般多是地方特色产品，因此，旅游产品设计要立足传统，立足地方。 香泉湖旅游商品设计要立足于和县。和县旅游商品主要体现在食品上，除了有特色之外，还具有明显的实用性，能够吸引广大游客购买，从而带来经济效益。同时，旅游商品的生产已经有了一定的规模，生产基地也已经建立起来。因此，和县的旅游商品生产已具有一定的基础，为香泉湖的旅游商品提供了保障。 旅游商品开发规划总的指导思想是：拓宽认识，挖掘整理；积极创新，规模生产；强化包装，树立形象；定点销售，注重质量。 在创新方面，可以考虑发挥社会的力量，通过征集、比赛、奖励等方式获得新的旅游商品。另外，要积极注册香泉湖自己的品牌，实行严格的准入制度，吸纳有特色、人们喜欢的商品。 目前，香泉湖可以考虑作为旅游商品开发的如下： （1）炸麻雀 炸麻雀是和县具有600多年历史的传统名菜，香脆味美，肥而不腻，别有风味，有“天下第一香”之称。 炸麻雀的制作方法:首先将生姜、八角、丁香、桂皮一起装入小布袋中，扎上口；其次把麻雀剥皮洗净晒干后，用旺火烧至七成，即把麻雀投入油锅内，炸五分钟左右，待雀头炸成白色，雀身浮起时捞出(锅内油盛起另用)。等雀身油沥去，再放入原锅，加水，放进香料袋和酱油、白糖、盐、用旺火烧开后，改用微火烧至锅内汤汁粘稠时，盛起晾凉，放入麻油浸泡一、二天即成。若装入罐内密封，可保持三个月不变质。 （2）炸牛肉 炸牛肉是和县传统名菜，有600余年历史。元末明初，回族人民从西北和沿海地区先后移居和州，从而市场上出现炸牛肉的名菜。炸牛肉色、香、味均佳，细嚼后回味无穷，保存时间较长，是饮酒的佳肴。炸牛肉的制作方法；将鲜牛肉按纹路横切成半寸长、半分宽、二分厚的肉片，放入开水锅内汆净血水，捞出晾干，将锅内牛肉汤汁除去浮沫和沉渣，盛起备用。然后于锅内放入麻油，用旺火烧至五成时，将牛肉片倒入锅内炸二分钟后捞起，沥去麻油。锅内留少量油，将葱、姜、八角一起放在沙锅内煸炒一下，即加酱油、白糖、盐、牛肉和汤，用旺火烧至汤汁浓稠时，再加入味精，待汤收干时出锅，放在芝麻油内，浸泡一、二天后，捞出沥油即成。 （3）一品玉带糕 一品玉带糕是和县雍家镇食品厂传统名产，有600多年历史。明洪武年间，该糕进贡宫廷，朱元璋皇帝尝后，大加赞赏，赐名为“一品玉带糕”，从此盛名远扬。 雍家镇一品玉带糕，采用桃仁、青梅、大小桂花、麻油、粘米粉等原料精制而成，此品四边呈白色，中间花果呈红、绿、黄诸种颜色，并起斑纹，形如白玉嵌翡翠宝石，似封建王朝一品官吏腰间佩戴的玉带，故名。此糕色泽油润，香甜可口，风味独特，营养丰富，具有生津润肺，活肠益气的功能，是老人滋养保健的佳品。1984年在安徽省供销系统举办的食品质量评比会上，评为省甲级产品。1986年12月安徽省食品在上海展销时，深受上海市民欢迎。1988年由原来两种包装，改为大、中、小六种不同规格的包装，年产量达20万公斤，销售到上海、北京、内蒙古、江西、江苏等省市、自治区。 （4）乌江霸王酥 霸王酥，原名叫蛤蟆酥，又名小酥，是和县乌江镇传统的名点产品，有2000多年历