饲料中不同着色剂搭配对红草金鱼生长及抗氧化能力影响.docVIP

饲料中不同着色剂搭配对红草金鱼生长及抗氧化能力影响 　　摘 要：本试验用规格一致、健康活泼的红草金鱼作为试验对象，着色剂选用的是万寿菊粉、虾青素、加丽素红及辣椒红素，采用四因素三水平L9（34）的正交设计方案设计9种饲料配方，以不添加任何着色剂的饲料作为对照组，红草金鱼初始体重为（54.60±1.58）g，每个处理三个重复，每个重复30尾鱼，养殖56 d后测定其生长及抗氧化能力等相关指标。结果表明：Diet 7处理组增重率及特定生长率最高且饵料系数最低，虾青素对红草金鱼生长的影响要高于其他三种着色剂；测定并比较了红草金鱼血清及组织中GSH、GST、GOT、GPT活性及GOT/GPT比值的变化情况，结果表明Dirt 3及Diet 7处理组可显著促进红草金鱼抗氧化能力。 　　关键词：红草金鱼；着色剂；生长；抗氧化能力 　　金鱼作为常见观赏鱼的一种，近几年养殖规模日趋扩大，逐渐走入千家万户，深受广大观赏鱼爱好者的喜爱。近年来，金鱼着色方面的研究很多，然而对其机体健康的关注较少，金鱼体色好坏与鱼体健康程度息息相关，金鱼由于“娇生惯养”，机体抵抗力较锦鲤来说相对较弱。因此，在关注金鱼增色的同时，也应注重其机体健康。本研究的开展，可为金鱼增色饲料的优化提供参考。 　　一、试验材料与方法 　　1.试验鱼与养殖管理 　　本试验所用红草金鱼购自天津市金水族水产养殖有限公司，随后运往天津现代晨辉科技集团有限公司循环水养殖实验室。金鱼运输到实验室后，用消毒剂对鱼体进行消毒，在周转箱中暂养7 d后，从中挑选900尾红草金鱼，随机分为9个处理组和1个对照组，每个处理三个重复，每个重复30尾鱼。养殖周期为56 d，每天投喂两次，日投喂量为体重的3-4%，投喂时间为每天的09：00，15：00。养殖过程中水体溶氧5 mg/L，PH为7-8，氨氮0.02 mg/L，亚硝酸盐0.005 mg/L。每天记录养殖水温、试验鱼死亡条数及投饵量。 　　2.试验饲料 　　本试验以万寿菊粉（叶黄素有效含量2%）、虾青素（有效含量10%）、加丽素红（有效含量10%）、辣椒红素（色价150）为着色剂，每种着色剂设置3个梯度，采用四因素三水平L9（34）的正交设计方案，设计试验饲料配方，正交设计结果见表1。以鱼粉6%、豆粕34%、花生粕14%、菜粕6%为主要蛋白源，配置成饲料蛋白含量为32%的配合饲料。 　　3.指标测定 　　（1）生长指标测定 　　在养殖开始及养殖试验结束后，测定红草金鱼体重、体长、全长及体高。生长指标按下列公式计算： 　　增重率（WGR，%）=100×（终末体重-初始体重）/初始体重； 　　特定生长率（SGR，%/d）=100×（ln?K末体重-ln初始体重）/养殖天数； 　　饵料系数（FCR）=饲料摄入量干重/（终末体重-初始体重）； 　　蛋白质效率（PER）=（终末体重-初始体重）/（饲料摄入量干重×饲料粗蛋白质含量）； 　　肥满度（CF，%）=100×终末体重/终末体长3； 　　肝体指数（HSI，%）=100×肝胰脏重/终末体重； 　　存活率（SR，%）=100×终末存活尾数/初始放养尾数。 　　（2）抗氧化指标测定 　　养殖56 d后，每个重复取9条鱼，用1 mL注射器从尾静脉抽血，每3条鱼的血液混为一个样本，4℃静置4 h后用离心机以4000转/min离心15 min，取上层澄清液制成血清，保存于-20℃，等待进行血液指标的测定。抽血之后在冰袋上进行解剖，取红草金鱼的肝胰脏和肾脏组织，按组织：0.85%的生理盐水=1：9的比例制成10%匀浆液，用于抗氧化指标的测定。 　　试验共测定了谷胱甘肽（GSH）、谷胱甘肽巯基转移酶（GST）、谷草转氨酶（GOT）、谷丙转氨酶（GPT）4个抗氧化指标，指标测定均按照南京建成生物科技研究所的试剂盒说明书进行测定。 　　4.数据分析 　　所有数据用EXCEL 2003软件计算平均值和标准差（Mean±SD）。采用SPSS 18.0进行相关性检验，单因素极差与方差分析来进行试验组间显著性检验，若组间差异显著（P0.05），则作Duncan氏多重比较分析。 　　二、试验结果 　　1.饲料中不同着色剂搭配对红草金鱼生长的影响 　　结果如表2所示，不同的着色剂对红草金鱼生长性能有显著影响（P0.05），但显著高于其他饲料组（P0.05）。 　　结果如表3所示，四种着色剂中对红草金鱼增重率及特定生长率影响最大的为虾青素，P值主次顺序为虾青素加丽素红辣椒红素万寿菊粉，其最大值分别为K3、K2、K3及K3，万寿菊粉三个水平之间差异不显著（P0.05），其他三种着色剂各水平间差异显著（P加丽素红万寿菊粉辣椒红素，其最大值分别为K3、K1、K3及K3，且各水平间差异显著（P加丽