农业跟水利.pdfVIP

第一节　农业与水利 《齐民四术》由清代泾县包世臣撰。包世臣认为“治平之枢在郡县，而郡县之治首农 桑”，因而将“农政”列为“齐民四术”之首。在“农政篇”中，作者分列辨谷、任土、养种、作力、 蚕桑、种植、畜牧七节，系总结古代农家学说并结合当时生产实践写成，文字通俗，颇为实 用。 《农书述要》清末民初旌德江志伊撰，内容丰富，包括《种棉法》、《种苎法》、《种菸法》、 16 《种蔗法》等 种，不仅辑录了全国古农书中的大量有关资料，而且介绍了许多国外有关 的新方法，影响颇大。 安徽种桑、养蚕、种茶的历史悠久，鸦片战争后由于丝、茶外销量增加的刺激，安徽蚕 桑、茶叶生产有所发展，技术有所提高，出现了一些蚕桑专著，研制出不少名茶。 蚕桑著作较重要的有：清末绩溪司铎沈练著《蚕桑说》，对指导当地蚕桑生产起到积极 作用，以后又充实内容，编成《广蚕桑说》，被辗转翻刻，成为清末流传最广的蚕桑著作。清 末在安徽办理放养柞蚕推广工作的山东宁海王元王廷撰《野蚕录》，除收集有关柞蚕史料、诗 文外，还总结了前人培植柞树经验，记述了柞树的品种、特性，详细介绍了柞树的采种、播 种、浇灌、割槎、留桩、去梢、剪枝、复壮等技术，对柞树害虫的形态、防治也有记载。 此外，清代建平（今郎溪