《生化分离工程课程的教学探索与实践（毕业学术论文设计）.docVIP

《生化分离工程》课程的教学探索与实践 摘要：生化分离工程是一门新兴交叉应用学科，要求学生应该具备坚实宽厚的理论基础和解决生产实际问题的能力。本文从分析《生化分离工程》课程特点入手，结合我校《生化分离工程》的课程内容，总结了该课程在教学方法和教学手段上的改进，以提高教学质量。 关键词：生化分离工程； 教学探索与实践 exploring and practice in teaching bio-separation engineering wang yuan-yuan，ren da-ming，kan guo-shi，zhang liang,yangyu-hong abstract： bio-separation engineering is a new applicational subject, it requires students possesses solid foundation to meet wide requirements and pay attention to practice. this paper began with the characteristic of bio-separation engineering, and combined with the content of bio-separation engineering, summarized the optimizing and updating of teaching methods, improvement teaching quality. key words：bio-separation engineering; teaching exploring and practice; 20世纪70年代中期重组dna技术建立以来，随着生物技术的不断发展和生物技术产业化进程的迅速推进，生物分离过程是生物工程中必不可少的也是极为专业的环节[1]。国际上也注意到了发展下游加工过程对现代生物技术及其产业化的重要性，分离技术是生物高新技术能否实现产业化的关键，成为制约生物工程产品生产可持续发展的瓶颈[2]，直接影响到生物技术产品的质量成本和竞争力。新技术不断出现，老技术也不断更新优化，无论是在理论基础、发酵生产，还是下游加工环节中，优秀的、专业的、能应用技术解决具体问题的高技能人才成为促使生物工程产业化的必需。 沈阳农业大学生物工程专业开设于2001年，建立之初便在本科生培养方案中设定，与《发酵工程》、《生物技术制药》等课程一样，《生化分离工程》也是生物工程专业的一门重要专业骨干课。经历近10年的建设与发展，该课程的教学水平不断提升，课程内容逐渐丰富，传统、经典生化分离工程单元操作的介绍与当今生物工程领域及相关学科最新发展动态有机穿插，获得良好的教学效果，通过相关的课程实验，完成理论与实践的结合，提高学生综合素质与创新能力，为打造真正专业性人才提供了强有力的后台保证。本文就《生化分离工程》的课程特点、教学内容，教学方法和教学手段等方面谈一些教学体会。 一、《生化分离工程》课程特点 生化分离技术作为生物技术的一个分支体系，是利用待分离的体系中的目标组分与共存杂质之间在物理、化学及生物学性质上的差异进行分离的技术[3]。它是一门多学科交叉，发展前景广阔的前沿学科，发展非常迅速，目前已经广泛的应用到工农、医药等领域，快速、高通量、高效率的实现天然资源产品和生物技术产品的分离纯化，具有较强的应用价值和实际意义。《生化分离工程》课程所涉及的知识领域也较为广泛，物理、化学、微生物、数学、计算机等，对学生基础知识要求比较高，因此该课程在大三下学期开设，对于学生理解和接受相关知识提供了便利条件。但由于该课程的基础理论、基础知识较多，而且很多内容相对抽象，且形式较散，尤其在分离设备上的讲解往往由于缺乏具体实物而造成难于理解的状况，因此单纯的理论讲解很难让学生消化吸收。 二、教学内容的调整与丰富 《生化分离工程》要求学生掌握生化产物分离的基本理论、研究内容和主要设备，了解各种分离过程的特点和应用范围，并能根据分离物质的特点进行工艺过程的设计，为从事生物技术产品的生产打下理论和实践基础。本门课程主要是应用性本科教育课程，从专业要求和课程本身角度来讲，培养的学生主要是走向生产一线或主要从事生产应用研究，因此在教材的选用上往往会更加注重理论的应用。课程组主要选用邱立友《发酵工程与设备》，难度适中，且内容上偏重应用，除此之外，课程组教师在备课过程中参考大量国内外有关生物分离工程与设备的书籍，如孙彦主编的《生物分离工程》、曹学军主编的《现代生物分离工程》等，广泛利用网络资源及阅读最新进展前沿相关文献，力争将更全面的拓展学生的知识面。同时鼓励学生利用图书馆丰富资源主动查找资料