古老而清甜的味——栗羊羹.docxVIP

古老而清甜的味道——栗羊羹 原料：红小豆，栗子，琼脂粉，水，白糖。。 做法：。 1 取适量琼脂粉放入一碗中，加水浸3小时，我用的是5克，浸泡的时间随大家买的琼脂品种而定。。 2 将红小豆洗净，浸泡在水中一小时。。 3 然后放入电压力锅，制成豆沙。。 4 滤出豆沙水，我喜欢吃带颗粒的豆沙，口感比较粗，所以没有过筛，喜欢吃细腻口感的亲可以再过遍筛。。 5 栗子剥皮蒸熟，切小碎丁。。 6 将浸泡好的琼脂液倒入小锅中，加热。。 7 倒入豆沙和栗子。。 8 加入适量白糖，依个人口味加，但是一定不能少了，不甜的羊羹可一点也不好吃噢。。 9 小火慢慢熬至粘稠，准备一个保鲜盒，放入一层保鲜膜，这样方便脱膜。。 10 将羊羹溶液倒入保鲜盒中，冷却后放入冰箱，冷藏至成形结实，取出切块即可食用。。 #自制甜品##吃货控#。 爱乐活吃货控。 栗羊羹 HYPERLINK /img_src/3c54f0de7a4d3376068c53b6 \t _blank 换个角度看～ HYPERLINK /img_src/e17435d7a75ad78d0f397efe \t _blank 制作～ HYPERLINK /img_src/d5ecd544a6983d9b43481e45 \t _blank 过程～ HYPERLINK /img_src/1b2bef12cf32b581874c2de6 \t