卫生操作标准.docVIP

员工更衣室卫生操作标准 ●洗澡间、厕所的清洁 (1)用清洁剂兑水1：20洗擦墙身和地面，瓷片砖缝位置重点清洁； (2)厕坑、尿槽位置用清洁毛头加清洁剂进行清洁，如有水迹地方，加酸性清洁剂进行处理； (3)用清水将墙身和地面污水冲扫干净，再用干地拖将地面水迹拖干； (4)洗手盆及台面用清洁剂、百洁布进行洗刷，用清水冲干净污迹，用干布抹干水迹； (5)镜面、玻璃窗用玻璃毛头、玻璃刮进行清洁。 ●更衣室的清洁 (1)清洁工衣柜顶部杂物，抹工衣柜； (2)刮玻璃窗，打扫地面卫生，湿拖地面； (3)倒垃圾，加洗浴液、卷纸。 垃圾房岗位操作标准 ●日班操作程序 (1)打扫员工通道地面卫生及清洁宣传栏玻璃； (2)将各部门运送来的垃圾整理包装好； (3)清洁垃圾房地面卫生； (4)搞好“门前三包”卫生工作； (5)每周清洁外围单车棚顶一次。 ●中班操作程序 (1)处理各部运送来的垃圾； (2)配合街环卫站及时运走垃圾，做好登记工作； (3)加强巡查“门前三包”地段卫生清理工作； (4)冲洗垃圾房地面及拖抹员工通道地面； (5)清洁员工内部洗手间。 ●夜班操作程序 (1)处理夜班垃圾； (2)清洁员工通道地面卫生； (3)冲洗员工内部洗手间； (4)清洗“门前三包”地段地面卫生。 大理石地面周期保养标准 ●地面起蜡、封蜡 (1)起蜡操作规程 ①起蜡前，将“暂停使用”告示牌放在工作现场出入口或周边位置； ②以150转／分钟速度的擦地机连清水箱进行操作，将起蜡水按1：10的比例兑水注入水箱中； ③套好针座及洗地百洁刷； ④擦地机接通电源，按动机身电源开关，拉动水箱控制杆，将起蜡水均匀擦在地面上； ⑤控制机械保持在50米／分钟的速度进行刷地起蜡工作； ⑥控制机器走向，由左至右来回走动2～3次； ⑦上下行距之间互叠10公分； ⑧洗地完成后，用吸水机把起蜡水吸干净； ⑨用自动洗地机来回过清水两次； ⑩边角位用长柄手刷擦抹干净； ⑩待地面吹干后进行封蜡。 (2)封蜡操作规程： ①将落蜡拖头套在落蜡架上； ②把拖头浸透蜡水； ③把拖头放在压水器上压干少许； ④将蜡水均匀涂在地面上(一般封3～5层)； ⑤操作时要一层一层地将蜡水均匀拖在地面上，待每层蜡水干透后，才可进行后面的封蜡操作； ⑥封蜡结束一般需过6小时后才用1000转／分钟以上的高速抛光机进行抛光，至光亮为止。 ●“结晶”蜡打磨 (1)使用300转／分钟刷地机、针座。百洁刷、钢丝垫进行操作； (2)打磨前地面要先清洁，如有旧蜡要起蜡； (3)喷蜡后以50米／分钟的速度进行打磨； (4)喷蜡要均匀，反复喷磨3～5次直至光亮为止； (5)将钢丝垫上的灰尘用吸尘机吸干净，不能水洗。 ●“水晶”蜡打磨 (1)使用300转／分钟刷地机、棕色(粗)、灰色(幼细)磨光垫进行操作； (2)打磨前地面要先清洁，如有旧蜡要起蜡； (3)喷蜡后先用棕色磨光垫打磨，反复喷磨4～5次； (4)换上灰色磨光垫再喷磨4～5次直至光亮为止。 庭园管理工作标准 ●庭园管理主管 (1)工作范围：室内外各处绿化及插花。 (2)工作程序 ①讲评本班组工作，布置当日工作； ②巡查各岗位工作情况，注意检查黄叶、灰尘、病虫害情况，对造型改变的插花进行矫正； ③协助、督导各岗位工作，如植物保养、插花等； ④检查当日工作完成情况。 ●庭园管理领班 根据不同的工作范围，划分岗位责任和工作程序。 (1)工作范围：室内部分、室外部分。 (2)工作程序 ①以室内工作为主 a.参加工作讲评； b.巡查室内各岗位工作情况，重点检查深夜保养员的工作质量，需其他班组配合完成的要立即向主管报告； c.督导各岗位工作，检查操作者仪容仪表、动作举止及工作方法； d.完成本职工作(总统房花园的绿化)； e.协助主管检查当日工作完成情况 要点：巡查时，注意空调出风口附近的植物生长情况，根据冬夏季出风性质不同，注意水分情况。 ②以室外工作为主 a.参加工作讲评； b.巡查室外各岗工作情况，重点检查花园各处植物生长情况，遇有情况及时向主管报告； c.督导员工的仪容仪表(尤其是夏季)、纪律及操作方式； d.完成本职工作：楼层绿化； e.检查当日工作情况 要点：巡查时注意四季气候变化而采取相应的技术措施，尤其是夏季、冬季的水份及春季的病虫害。 ●深夜保养班 (1)负责全范围浇水工作 ①工作范围：室内1～5楼、花园草地； ②工作程序： a.与中班人员交接班，检查水桶、小车、喷枪、花罐等工具； b.浇水，根据各餐厅收餐时间定； c.清晨灌溉草地，根据风向、天气调整灌溉时间，10～25分钟不等。开掣时应先开中心喷头，再开环绕喷头，并注意草坪周围的客情。开启时应先轻开再全开； d.全面检查本岗位有否漏水、洒出水。 ③工作要点 a.淋水时要确保均匀、适量，严禁从远处泼洒； b.注意吸