木枣病原真菌抑菌试验研究.docVIP

木枣病原真菌抑菌试验研究 No.5 ? 48? 陕西科技大学 J0URNAL0FSHAANXIUNIVERSITY0FSCIENCE8LTECHN0I0GY 0ct.2O1O Vol|28 文章编号:1000—5811(2010)05—0048—04 木枣病原真菌抑茵试验研究 刘青,许牡丹,曾令军,刘艳 (陕西科技大学生命科学与工程学院,陕西西安710021) 摘要:从病变的鲜枣中分离出两种茵,以4种植物为原料,以抑菌圈直径为指标,对病原茵植 物抑菌剂进行了筛选.分别以丁香,良姜,苦参和甘草为原料,用水和7O%乙醇做浸提剂,之后 分别用水,20乙醇,2O甘油为溶剂定容,研究其对青霉和酵母的抑茵效果,同时考察了4种 中草药抑菌效果好的最佳溶剂.结果显示,青霉抑茵效果好的为丁香,甘草提取液;酵母抑茵效 果好的为苦参,甘草提取液;醇提抑茵效果好于水提. 关键词:木枣;病原真菌;中草药;抑菌 中图法分类号:TS201.3文献标识码:A 0前言 果蔬采后因贮藏温度,湿度不适而极易腐烂变质.木枣由于其质构紧密,含水量少,采后极易酒化变 质,采后病害是影响贮藏的重要因素,但由于品种多,贮藏环境不同,因此许多研究了者分离鉴定的致病菌 不尽相同.有研究报道鲜枣在生产和贮藏过程中引起病害的病原菌主要有链格孢菌,拟茎点霉菌,欧氏干 菌,梭壳孢菌,根菌索菌,根霉菌等口].本试验从木枣贮藏后期分离出致病菌,