养液栽培-生物产业自动化教学及研究中心.PDF

綠色生物科技課程講義 Hydroponics 台大生機系 方煒 中文譯名 • 養液水培法 • 水耕栽培法 • 水培法 • 水耕法 • 屬 無土栽培法 之一種 營養液 栽培 Soilless culture 培養液 栽培 養液 栽培 當有人質疑養液 栽培的安全性時 只需告訴他 近幾年來，全球的 養液 栽培面積 每年增加3000 公頃以上 世界的養液栽培面積 依國際養液栽培學會資料，於 40年前養液栽培面積， 世界尚未達 10 ha ，但到1996年達12,000 ha 。現在已 達25,000 ha ，且每年約3-4,000 ha逐年增加。 國家 面積 (ha) 荷蘭 5000 西班牙 4000 以色列 1000 法國 1000 比利時 1000 日本 1056 韓國 650 當有人質疑化學肥料的安全性時 只需告訴他 鹽巴也是化學品 所有生物體 含人體( )都是化學工廠 養液栽培系統 可大致分為三大類： 1.水耕 2.噴霧耕 3. 固體介質耕(礫耕屬此類) 不管使用哪一種栽培系統 調配營養液的水最好經過逆滲透 (RO)處理 成本 vs.風險 栽培使用 EC 1.2 mS/cm 自來水 EC約0.2 mS/cm RO水 EC 0.01 mS/cm 0.2/1.2 vs. 0.01/1.2 20倍的風險 早期的養液栽培系統 礫耕方式 自礫耕方式實用後，有超過 50種養液 栽培 系統被開發出來。 常用的養液栽培系統 1. 養液薄膜法（Nutrient Film Technique, NFT ），用於葉菜類為主。 (英國) 2. 湛液型的循環式水耕法(Deep Flow Technique, DFT) ，用於葉菜類為主。 ( 日本) 3. 使用岩棉(rockwool)的固體介質耕， 主要用於瓜果類。(荷蘭) 1. 養液薄膜法（NFT ） • 最初於1976年由印度Douglas所開發，後經英國 Allen. J. Cooper改良後確立栽培技術。 • 以塑膠布製成袋狀的栽培溝傾斜坡度（1/70- 1/100 ），液深保持1-2 cm以間斷性或連續性的向 下方流，並將養液集於養液槽內，再以泵浦供液 到上端使順坡度流下，如此重複循環的方式。 養液薄膜法的優點 1