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中国马铃薯贸易现状与出口影响因素分析 　　摘要：2000―2013年间，中国马铃薯贸易出现较快增长，2013年出口额和进口额分别达到1.855 8亿美元和1.916亿美元，但占世界马铃薯贸易市场的份额仍很小。分析了中国马铃薯贸易现状和特点，并借助市场份额模型进一步研究了马铃薯出口增长的影响因素，得出结论：产品竞争力效应是推动出口增长的主要作用，但作用程度逐年减弱；世界贸易效应对增长出口的拉动作用逐渐加大；商品结构效应在近3年对出口开始起正向作用。 　　关键词：马铃薯；贸易；市场份额模型；影响因素；出口 　　中图分类号： F326.11文献标志码： A文章编号：1002-1302（2015）11-0610-04 　　收稿日期：2014-11-02 　　基金项目：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项（编号：0052014001-1-4）；农业部委托课题“中美农业发展比较与合作前景展望”。 　　作者简介：王静怡（1990―），女，河北邯郸人，硕士研究生，研究方向为国际农产品贸易。E-mail：jentki08@126.com。 　　通信作者：刘合光，男，博士，副研究员，研究方向为农业经济理论与政策、农产品市场与贸易。E-mail：hgliu111@163.com。马铃薯是位于小麦、水稻、玉米之后的世界第四大粮食作物。从产量来看，马铃薯单产高，土地利用率高；从所含营养来看，作为粗粮，马铃薯的营养成分丰富全面，能为人体提供足够的热能，优于水稻、小麦等作物；从加工技术看，马铃薯加工技术不断提高，其加工食品薯片、薯条等越来越受到人们喜爱。这些优点使得马铃薯具有保障粮食安全的重要作用，因此世界马铃薯的产量不断提高，2000年世界马铃薯产量为3.276亿 t，2013年产量增长到3.681亿 t，13年来增长了12.36%。贸易方面，马铃薯的全球出口额从2000年的44.46亿美元增加到2013年的143.69亿美元，增长率超过200%。 　　马铃薯传入中国只有300多年的历史，但中国现今已是马铃薯的第一生产大国，2000―2013年间，中国马铃薯产量由6 628万 t增长到8 893万 t，增长率为34.18%。近年来，中国马铃薯贸易也出现了很大的涨幅，其中出口额和进口额分别由2000年的1 116万美元和3 719万美元增长到2013年的1.855 8亿美元和1.916亿美元。 　　在对马铃薯产业和贸易的研究方面，冯献等通过对我国马铃薯贸易的分析得出，中国马铃薯的贸易情况与生产情况不匹配，是生产大国而不是贸易大国，贸易额占世界份额仅为2%，但出口发展较快且出口市场趋于多元化，并认为马铃薯加工产品的进口将会扩大[1]。魏延安分析了世界马铃薯产业和贸易发展的情况，得出世界马铃薯贸易以初级产品为主，贸易额增长速度较快，其中冻马铃薯贸易增长最为迅速[2]。高明杰等研究了世界马铃薯产业的发展形式，认为马铃薯的生产重心正由西向东、由发达国家向发展中国家转移，而马铃薯贸易中心仍在发达国家[3]。刘俊霞等提出中国马铃薯贸易水平较低、结构不合理，出口以初级产品为主，而进口多为加工产品，为改变这一格局，应发展马铃薯产业化经营，建立产业区域集群[4]。王伶通过1990―2006年的世界粮农组织（FAO）统计数据，测算了中国马铃薯的国际竞争力，得出我国马铃薯的国际市场占有率较低但逐年上升、马铃薯品质较差以至于国际竞争力低下、出口价格呈上升趋势等结论[5]。谢从华考察了中国马铃薯市场的需求，发现对加工产品需求量较大、市场缺口大，因此需要延伸马铃薯产业链，解决加工技术落后的问题[6]。 　　本研究将对我国马铃薯贸易现状进行分析，并采用市场份额模型进一步讨论马铃薯产品出口增长的推动和阻碍因素，以便为马铃薯贸易的发展提出相应对策。 　　1中国马铃薯贸易现状 　　1.1马铃薯产品和数据来源说明 　　根据海关商品HS编码，马铃薯和相关产品包括8种：A，种用马铃薯 （税号；B，非种用鲜、冷藏马铃薯（税号；C，冷冻马铃薯（税号；D，马铃薯细粉、粗粉、粉末（税号；E，马铃薯粉片、颗粒及团粒（税号；F，马铃薯淀粉（税号；G，非醋方法制作或保藏的冷冻马铃薯（税号；H，非醋方法制作或保藏的未冷冻马铃薯（税号。 　　1.2马铃薯进出口总量 　　2000―2013年，中国马铃薯全部产品总贸易额呈上涨趋势（图1），出口额和进口额年平均增长率分别为24.14%和13.44%。2005年及之前马铃薯贸易处于逆差状态，2005―2012年出口额大幅上涨，出现顺差，而2013年出口有所下降，低于进口，又出现了小