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《地方特色饮食》习作教学设计.doc
《地方特色饮食》习作教学设计
六年级语文 杨罗陈
教学目标:
学会将搜集到的资料加以整理,选择感兴趣的饮食写成习作。
能抓住饮食的典型特点进行描述,根据同学的建议进行修改、完善。
激发学生热爱家乡的情感。
教学重难点:
能抓住饮食特点进行口语交际和习作练习。
教学法:
点拨引导、小组交流
教学准备:
教师用PPT课件、学生搜集饮食资料
教学过程:
导入
师生游戏:猜饮食。
圆圆滚滚锅中炕,辣葱姜蒜味备齐。
肉片排骨拌米面,小碗蒸来大碗吃。
乳白汤汁润菜叶,饭后一碗沁心脾。
金包银来银包金,粗粮淡饭香喷喷。
五谷杂粮磨成浆,左拍右拍蒸来香。
新鲜猪肉抹上盐,烟熏火燎味也鲜。
糯米酒粬齐发酵,是酒非酒甜悠悠。
答案分别是:炕洋芋、蒸肉、合渣、夹米饭、粑粑、腊肉、米酒。
师结:这些是地方特色饮食。
话特色
1、共解“特色”之意。
一个事物或一种事物显著区别于其他事物的风格、形式 。
回顾单元课文,介绍了哪些事物的特色。
《北京的春节》:热闹、红火……
没有舞台、戴着面具、一唱三五天……《藏 戏》
没有舞台、戴着面具、一唱三五天……
坚固、雄伟壮观……《和田的维吾尔》
坚固、雄伟壮观……
防酷热和湿气……《客家民居》
防酷热和湿气……
热爱土地,乐观……《傣家竹楼》
热爱土地,乐观……
3、思考:介绍饮食可以从哪些方面来呈现其特色。
4、小组内选取饮食进行某一方面的描述。
5、全班交流,其他学生提意见。
蕴习作。
把口中所说变成笔下所写文,要考虑哪能些方面的因素。
回忆单元课文的描写特点。
《北京的春节》:以时为序、详略有度、引用俗语……
《藏 戏》以特点为序、开头先声夺人、引用传奇事……
《各具特色的民居》:说明方法多样……
《和田的维吾尔》:以土为线索……
对比教师的下水文悟写法。
A 鲊(zhǎ)辣椒是家乡的一种特色食物。它的颜色是黄色的,它的形状跟玉米面一样。吃法很简单,只要在锅里放点油炒熟就可以了,拌着饭吃最好吃了。
B 鲊辣椒是家乡的一种特色食物。谈到它,眼前就浮现出煎炸后黄灿灿的鲊辣椒面,中间点缀着鲜红的辣椒碎末和翠绿的蒜叶末,再加上那隐藏其中娇羞的五花肉片,片片似卷非卷,却紧紧的粘着那些在油锅中活蹦乱跳的鲊辣椒粉。拿起竹筷伸到碗中,不用挑三拣四,更不用翻来覆去苦苦寻觅,只需轻轻夹起那薄薄的肉片,放入饭碗中,再往那肉窝里塞进一团米饭。满怀期待地送入口中,饭香、肉香、面香、蒜香争先恐后奔嘴而来,软、滑、酥在那方舌形舞台上尽情奏演,交织,升腾,再入喉中,直沁心脾,使你忘了桌上还有好多其他的美味佳肴。
结合自己的写作偏向,拟定题目。
题目参考:《土家——》《家乡的——》《我爱土家的——》
班级交流。
学生思索,提笔习文。
板书设计:
做法
做法 吃法
外形 味道
食用时间
地位……
内容
+
结构 顺序
修辞 详略
说明方法
线索……
写法
特 色 饮 食
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