我们的咖啡.PDF

我們的咖啡 一杯完美的咖啡取決於咖啡豆的質量，加上我們專業咖啡師的知識、沖泡 技 巧和經驗，就能調配出無與倫比的好咖啡。 「羅浮咖啡」十分注重咖啡的來源，我們只選用單一咖啡園出產的單品咖啡， 這些精選的咖啡只在微氣候中生長，質量有絕對保證，同時我們 關注咖啡產 業對環境及農民造成的影響，因此我們確保每一顆咖啡豆都是 經道德途徑採 購。 我們專業的咖啡師完全掌握調製咖啡的每個步驟，確保每一杯咖啡都是最 完 美的。 所有價格以澳門幣計算並需加收10%服務費 Prices are in MOP and subject to 10% service charge 咖啡師推介 巴拿馬藝妓精品咖啡豆（季節限定） 可説是全球最有名的咖啡，近年更贏得無數咖啡獎項。這種咖啡只在 微氣候中生長，尤其珍貴。其味道混合甜甜的花香、清新橘子、茉莉馥郁 及甜甜蜜糖味，除了獨特又細膩的紅茶香，更帶有佛手柑的清新味道。 Geisha from Panama is the most famous coffee in the world. It has won numerous coffee tasting awards in recent years. A Geisha coffee bean only grows in small microclimates. Sweet floral, citrus blossom, jasmine, sweet honey fragrance. A delicate, black-tea body, with a zest of bergamot. 牙買加藍山一號拉德諾莊園 這個有相當歷史的莊園自牙買加成為咖啡生產大國時，已是國家其中 ー個最大的咖啡經營商，如今地位不變，佔地多達640 畝。此咖啡口感 清新適中、檸檬般的酸味帶著溫和草本的香味及牛奶朱古力的餘韻。 Radnor was historically one of the largest operations in Jamaica back when Jamaica was a coffee powerhouse and remains one of the largestfarms at 640 acres. Clean balanced, citrus acidity with a mild herbaceous flavor and milk chocolate aftertaste. 巴拿馬精品咖啡豆莊園級 咖啡種植區位處高海拔，遍佈肥沃的火山土壤 ，同時被雨林包圍，種植 出來的咖啡有著獨特的芒果和木瓜甜味。味道層次豊富，帶有淡淡的 茉莉花香以及藍莓和熱帶水果香味。 The farm is located at a very high elevation and its coffee is grown in rich young volcanic soils, surrounded by rain-forest. Unique flavor and sweetness of mango and papaya. Floral notes of jasmine followed by blueberry and tropical fruits. 巴西希哈朵莊園卡爾穆迪米鈉斯 位於巴西的著名希哈朵莊園，在巴西舉行的卓越杯傻質咖啡大賽中， 三年獲得佳績，名聞國際。咖啡醇厚度中等，帶黑朱古力味，微酸。 Fazenda do Serrado is a Brazilian farm celebrated for having placed in the Brazil Cup of Excellence green coffee competition in three separated years. Flavor of dark cocoa with subtle sourness a nd medium bodied. 哥倫比亞芬卡拉薩拉達鹰颯卡杜拉 位處海拔約1,900 米的拉薩拉達莊園佔地一公頃，種植的全是黃色及紅色 的卡杜拉品種。獨特的優雅風味略帶野生蜂蜜的甜味及微微的柑橘酸味。 隨著杯中咖啡溫度漸降，當中的香甜蜜味漸漸變成甘香的紅茶味。 La Salada is a single hectare, planted entirely in a mix of red and yellow caturra, and sits at roughly 1,900 meters above sea level. An elegant cup with wild flowe