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高温处理对玉米种子发芽率影响 　　摘要 以苏玉10号、粤甜9号2个品种为材料，采用高温处理方法测试玉米的干种、湿种、芽种在水温和气温35～85 ℃处理10 min和60 min的发芽能力，结果表明：干种耐受高温能力最强，芽种耐受高温能力最弱；水温比气温更易使种子发芽率下降；处理温度可分为温和段、温敏段、温失段，处理温度和时间超过一定限度，玉米种子发芽率随着处理温度升高和处理时间延长而丧失下降；玉米不同品种耐受高温能力有共性，也有差异。 　　关键词 玉米；种子；高温处理；发芽率；影响 　　中图分类号 S513 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）20-0016-02 　　前人对玉米种子活力进行不少的研究，国内也有不少报道[1-3]，采用高温处理方法测试苏玉10号和粤甜9号2个品种的种子发芽率，旨在找出不同高温处理对玉米种子发芽率的影响规律，为玉米种子烘干、浸种催芽、高温消毒提供参考。 　　1 材料与方法 　　1.1 试验材料 　　供试玉米种子为苏玉10号和粤甜9号2个玉米品种，在安远县种子店购买，每个品种干种、湿种、芽种属于同一来源同一批次种子，2015年新生产的种子。试验所用主要仪器为恒温箱，种子恒温光照发芽箱。 　　1.2 试验设计 　　试验设置处理温度、处理时间、温度形式和种子状态4个因素。处理温度设35、45、55、65、75、85 ℃ 6个水平，时间处理设10、60 min 2个水平，温度形式设气温、水温2个水平，种子状态设干种、湿种、芽种3个水平，每个品种共有72个处理。水温是用350 mL的水装在500 mL的烧杯中，气温是指烧杯中无水。干种是指收割晒干的1年内的新种子（水分≤13%），湿种指经过30 ℃水温浸种4 h吸收水分成为含水分高（水分≥18%）的种子，芽种指放在种子恒温光照发芽箱设置30 ℃经过40 h催芽已破胸的种子。 　　1.3 试验实施 　　2016年春季进行试验，先在恒温箱中进行高温处理，设置温度要比处理温度高5 ℃，烧杯中放1根温度计，当气温的温度计的温度上升到比处理温度高4 ℃（而水温的温度计的温度上升到比处理温度高2 ℃）时，干种要迅速从净度干种子（湿种从已浸种的种子，芽种从已刚催芽破胸的种子）随机数取200粒种子加入烧杯中，杯中温度计的温度立即下降稳定在处理温度±2 ℃范围内，开始计算时间，并把恒温箱的温度重新设置到处理温度，实测温度控制在处理温度 ±2 ℃，处理时间到达立即取出，把水温的烧杯的热水倒去取出种子放在托盘中冷却，气温的烧杯把种子倒在托盘中冷却。接着参照国标（GB/T3543-1995）农作物种子检验规程[4]有关要求做发芽试验，4次重复，每重复数50粒种子置于培养皿的沙床中，放在种子光照恒温发芽箱中，7 d后计算发芽率。 　　2 结果与分析 　　2.1 不同玉米种子状态耐受高温能力分析 　　从表1数据可以分析得出表2，由表2可知，2个品种的干种、湿种、芽种在相同温度形式和相同处理时间条件下安全发芽即种子发芽率没有显著下降耐受相对最高温度值对比如下：水温处理10 min：干种和湿种都是55 ℃、芽种是45 ℃；水温处理60 min：干种、湿种和芽种都是45 ℃；气温处理10 min：干种是85 ℃（苏玉10号）和75 ℃（粤甜9号）、湿种是65 ℃、芽种是55 ℃；气温处理60 min：干种是65 ℃、湿种是65 ℃（苏玉10号）和55 ℃（粤甜9号）、芽种是45 ℃。由此表明，玉米不同种子状态耐受高温能力有很大差异，即干种≥湿种≥芽种，干种耐受高温能力最强，芽种最弱。在某种特殊处理情况下，不同种子状态安全发芽所耐受最高温度会相近相同，如本次试验中在水温处理60 min，干种、湿种、芽种耐受的相对最高温度是45 ℃。 　　2.2 玉米种子安全发芽耐受水温和气温能力分析 　　由表2可知，2个品种在相同种子状态和相同处理时间条件下，安全发芽所耐受水温和气温处理相对最高温度值对比如下：干种在水温处理10 min是55 ℃，小于在气温处理10 min的85 ℃（苏玉10号）和75 ℃（粤甜9号）；干种在水温处理60 min是45 ℃，小于在气温处理60 min的65 ℃；湿种在水温处理10 min是55 ℃，小于在气温处理10 min的65 ℃；湿种在水温处理60 min是45 ℃，小于在气温处理60 min的65 ℃（苏玉10号）和55 ℃（粤甜9号）；芽种在水温处理10 min是45 ℃，小于在气温处理10 min的55 ℃；芽种在水温处理60 min是45 ℃，等于在气温处理60 min的45 ℃。由此表明，玉米种子在水温和气温处理下安全发芽所耐受最高温度有很大差异，水温比气温更易使种子发芽率下降；只有极少数特殊处理情况下，安