宴会销售经理.docVIP

JOB DESCRIPTION 第一部分 SECTION ONE 职位概要 JOB OUTLINE 职位名称 Job Title 宴会销售经理 工作范围 Responsibilities For 进行并处理各类涉及餐饮需求的宴会（包含或不包含住房）。在市场销售总监的监督及指导下，配合年度销售及市场计划进行各项销售及宴会活动以取得或超出酒店预算及销售策略。围绕戴斯集团五个价值核心信任、正直、尊重、团队合作、服务）及品牌文化精神来提升工作氛围。 部门 Division 市场营销部 职级 Level 5级 直接上级 Reports To 市场销售总监 Director of sales Marketing 管理本职位的其它上级部门 Additional Responsibilities 下属 Supervises 宴会销售协调员 相关部门 Related Department 房务部、财务部、餐饮部、人力资源部、保安部、工程部 Rooms Division, Finance, Food Beverage, Human Resource Training Dept, Security, And Engineering 职位描述/ 目的 Job Summary 围绕戴斯酒店管理集团的五个核心价值观和品牌精神：信任、诚实、尊重、团队、服务，提升理想的工作文化。 关 键 职 责 范 围 Key Areas 确保完成焦作三维戴斯酒店会议及相关工作的完成并贯穿整个会议销售团队. 对团队进行指导并提供指南使之解决客人的特别要求. 确保会议程序的完整并彻底跟进 确保将预测及实际营业额输入电脑系统. 监察竞争对手的商业活动和协助监察市场动态 根据在销售策略中既定目标，向新的、现有的、有潜质的可谈判最适合的价格以争取最大的利润 通过客户管理，向现有的客户提供服务 销售酒店的所有设施 提供市场发展的趋势，进行市场调查和分析 根据酒店的营业需要，发展与业务联系人，会务策划者，游客或商务会议旅行社，旅游工作者，航空公司，公司客户，政府部门和其他的客人，并保持紧密的联系 监督现有的客户并把其纳入销售策略以使业务量实现最大化 发展现有的客户和建立并跟踪其住房量以发展业务 及时与运作部门进行交流 在宴会或团队在住期间，需确保客人能随时找到您以保证客人的满意度 获取客户反馈意见，并采取必要行动跟进相关意见 确保团队预订表及电脑系统内宴会信息及数据的正确输入 17. 密切关注每个客户及公司的业务量 18. 协助市场销售总监预测团队房晚及宴会收入 19. 分析销售类型及对酒店目标实际的可能影响 20. 宴请客户并带潜在客户进行场地参观 21. 确保与客户进行高效联系，并保证与宴会相关运作部门的高效沟通 22. 分析销售行为和有可能影响酒店销售目标的行为 23. 最大化增加升级售买客房的机会 24. 发掘潜在市场，占领并覆盖市场份额 25. 在客户询价方面，与会议团队要保持紧密沟通，并细致入微的相互商讨 26. 准时出席部门技术配合研讨会与部门协作会议 27. 与运作部门和自身部门建立和谐的工作关系 28. 履行相关的特定方案。 29. 确保提供高品质的产品及服务 30. 观察及回顾宴会销售方面的客户,分析市场及收入,完成或调整经营策略,使之达到预期目标 31. 准备每个单位宴会月预计收入 32. 与市场销售总监保持密切联系以达到最大限度的盈利,以及宴会场地的合理管理 33. 录用,选择,培训及激励员工使之认识到自己潜力所在,为集团培养人才. 34. 确保团队员工了解工作职责目标及标准作业方法,开展正式与非正式的评估提供教导及咨询. 35. 与餐饮部保持密切联系保证酒店食品卫生安全控制标准的实施. 36. 不间断的改善员工工作氛围,提高效率及产量. 37. 不间断的寻求客人的反馈提升观念.菜单摆设提供客人多项选择达到提高营业额的目的. 38. 有效管理餐饮包房预订散客，强调餐饮销售 特 别 提 示 Objectives 职业健康和安全职责 1. 树立职业健康和安全责任的政策和程序的意识，确保所有的程序能在此方针下安全进行并始终如一地直接汇报工作 2. 保持谨慎职责意识，坚持职业的、健康的和安全的立法、政策和程序 3. 熟悉财产安全，急救，火灾和突发事件的处理程序，并在你所管的地区熟练地操作设备 4. 对危险情况作出初步的处理，并通知管理者潜在的危险 5. 按照酒店要求填写安全事故纪录 财务职责 协助市场销售总监准备和控制部门的预算，职责包括：参与部门年度预算和销售目标的筹备和策划工作 制订人: Prepared By 日期: Date 修订人: Reviewed By 日期: Date