《茶叶中咖啡因的提取》教学课件.pptVIP

茶 叶 中 咖 啡 因 的 提 取 一、实验目的 二、实验原理 三、仪器与试剂 四、试验装置 五、实验步骤及关键点 六、实验讨论 一、实验目的 通过从茶叶中提取咖啡因，掌握一种从天然产物提纯有机物的方法。 掌握索氏提取器的提取原理和方法 。 掌握用升华法提纯易升华物质的操作技术，巩固蒸馏、减压过滤等基本操作。 了解薄层色谱法的原理，学习薄层色谱的基本操作。 通过与纯品对比，分析自制咖啡因的纯度。 二、实验原理 三、实验仪器和试剂 仪器： 回流装置，抽滤装置，蒸馏装置，蒸发皿，玻璃漏斗，酒精灯 试剂： 乙醇，生石灰，茶叶末 四、实验装置 五、实验步骤及操作关键点 五、实验装置与操作关键点 六、实验讨论 * 咖啡因（1,3,7-三甲基-2,6-二氧嘌呤） 萃取富集 升化精制 咖啡因呈弱碱性，常以盐或游离状态存在，能溶于氯仿、丙酮、乙醇和水。选择一定溶剂（如乙醇）对茶叶中咖啡因进行萃取富集。 mp. 234-237℃ 升华温度：178 ℃ 索氏提取器 蒸馏装置 10 g茶叶末 80 mL95%乙醇 250 ml圆底烧瓶 加热回流1h 冷却 过滤 滤液 回收乙醇 大部分 5-10ml残液 倒入蒸发皿中 少量乙醇洗涤烧瓶 加入4-5g生石灰粉末 蒸干乙醇 蒸发皿移至石棉网 小火加热升华 有咖啡因针状晶体出现时停止加热 1. 薄层板的制备： 倾注法制板，使薄层板尽可能的均匀且厚度(0.25-1 mm)固定，避免展开时溶剂前沿不齐。 2. 薄层板的活化。涂好的薄层板室温水平放置晾干（事先在反面注明班级、姓名）后，薄层层析实验当天上午2节课后将自制的薄层板在烘箱内200-220℃烘4 h，活化后放入干燥器内冷却备用。 3. 点样要轻，尽量在中间，且不能刺破薄层；斑点直径＜2 mm；点样量也不可太少。 4. 饱和展开，显色，计算比移值。（自带铅笔、直尺） 1. 索氏提取器的萃取原理是什么？它与一般的浸泡萃 取 比较，有哪些优点？ 2. 本实验进行升华操作时，应注意什么？ 薄层板烘烤的目的是什么？为什么烘烤过的薄层板要放置在干燥器内？ 点样时的注意事项？点样过多、过少对实验结果有什么影响？一个样品出现多个斑点说明什么？ 展开瓶为什么要饱和？ 不同的人做此实验，得到的Rf值是否一致？为什么？ *