农产品供应链管理跟农民合作组织的发展-powerpoin.pptVIP

主要内容 什么是农产品供应链？ 为什么要加强农产品供应链管理？ 农民合作组织在农产品供应链管理中的重要作用 如何发展农民合作组织 农产品供应链管理与农民合作组织的发展 主讲人：郭红东博士 单位：浙江大学农业现代化与农村发展研究中心 联系办法：０５７１办） 　　　　　　　　　 guohongdong@zju.edu.cn 主要内容 什么是农产品供应链？ 为什么要加强农产品供应链管理？ 农民合作组织在农产品供应链管理中的如何发挥重要作用的？ 如何发展我国的农民合作组织？ 农产品供应链 它是指在整个食物供应链中，各连续生产阶段上的经营主体（生产资料供应者、农场主、农产品加工、销售企业）之间分工越来越细化，经济关系越来越紧密的过程，即以消费者为导向，以农业为中心，以食品和其它用农产品原料制成的消费品为最终产品，把农业同农业有关的部门从经济上、工艺上、职能上联结为一个统一的整体。 传统的农产品供应链 现代的农产品供应链 美国农业生产环节获得的价格占零售价的比例（2003） 为什么要加强农产品供应链的管理？ 1、为了适应消费者需求的变化 消费结构的变化（恩格系数下降） 加工食品需求增加（生活节奏的提高、休闲时间的延长） 需求多样化（营养食品、保健食品） 对食品质量安全要求提高（农产品质量安全法） 销售的超市化 2、农产品特殊的生产和消费特性 农业生产明显的季节性，生产的不连续性，与对农产品需求的普遍性、连续性的矛盾 . 农产品一般具有易腐烂性，如果没有稳定的销售渠道，很容易变质，而农产品的原料质量对于最终加工产品的质量有直接的影响。 3、为了降低经营风险 一类是由于价格波动而引起的中间投入品或产品的市场价格风险 一类是由于投入品的质量和数量不稳定而引起的风险 一类是在生产及加工食品过程由于水、空气及土地资源的污染造成的食品生产安全风险 4、为了获得持续的竞争优势 优势创造途径 创造优势途径：特色 两个基本特色 低成本 差异性 价值链与竞争优势 将企业作为一个整体看是无法认识竞争优势的.竞争优势来源于企业在设计\生产\营销\交货等过程中及辅助生产过程中所进行的许多相互分离的活动(波特) 价值链分析法 农民合作组织在农产品供应链管理中的如何发挥重要作用？ 农产品供应链管理中主要组织形式 1 “公司+农户” 2“合作组织+农户” 3 混合型:“公司+合作组织+农户”或“合作组织+公司+农户”等 “公司+农户” “公司+农户”:为何如此脆弱? “公司+农户”:问题原因 组织成本太高 产品质量难以控制 地位不平等,农户利益难以保证 农民合作组织+农户 合作经济组织的类型 社区合作经济组织 专业合作经济组织 1、专业协会 2、专业合作社 温岭市箬横西瓜合作社 合作社概况 温岭市箬横西瓜合作社经温岭市农业林业局批准，成立于2001年7月，2002年2月经温岭市工商行政管理局参照股份合作企业进行登记注册，集西瓜生产、经营、服务为一