奶茶店私藏配方.docVIP

下载本文档

95
0
约1.08千字
约 3页
2018-09-29 发布于河北
举报
版权申诉

奶茶店私藏配方.doc

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

奶茶店私藏配方

奶茶配方泡茶红茶：80g 水：4100ml 顺序：水95℃ 4100ml 再把茶粉带入拌匀泡3分钟漏出茶粉既可奶茶奶精： 450g 茶： 2000ml 糖浆： 280ml 加水至：4500ml 双皮奶双皮奶粉：250g 奶精：100g 白砂糖：100g（糖浆会分层）加水至3800ml 刚好10杯双皮奶仙草冻仙草粉：100g 糖：100g 加冷水500ml搅拌再加热水至350ml搅拌，待冷却，放入冰箱。鸡蛋布丁比例：布丁粉100g 白糖 100g 水 1000ml 先把水烧开，再把白糖和布丁粉加入烧开后改小火煮5分钟既可。原味奶茶：中杯： 3勺奶精（热）45g 大杯： 3.5勺（冷）55g 果味奶茶: 中杯： 1平勺果粉大杯： 1满勺果粉特制奶茶：皇家/阿萨姆/金牌/铁观音/ 中杯 50g 大杯： 70g 用开水冲泡既可烧仙草底料是原味奶茶配料：（花生、葡萄干、红豆，珍珠、仙草）均是1勺芋圆2个）双皮奶配料：果汁、花生、葡萄干、红豆、椰果条（小半勺）果味：适量果酱铺满表面原味：不加果汁红豆：双份红豆刨冰先打冰 2、加糖水（糖水需冷藏） 3、果酱（2勺） 4、配料：花生、葡萄干、红豆、珍珠、椰果（小半勺）沙冰果汁：30ml 沙冰粉：小半勺加冰至沙冰500ml处加水至350ml处奶昔果汁：30ml 奶昔粉：小半勺加冰至沙冰机500ml处加水至400ml处原料：美特奶精 340元（20kg ）金花T390 380元（35kg）红茶 38元/500g （再乐的）祁门红茶 16元/包（盾皇的）鲜活果糖 210元/桶 30kg 广村果粉 16元/包美林果酱 35元/桶椰果16元/桶盾皇双皮奶 25元/包烧仙草 32元/包鸡蛋布丁（德力源）32元/包芋圆30元/包皇家奶茶 32元/包珍珠 6元/包久和小红豆 30元/包北纬咖啡 18元/盒果汁 22元/瓶