豆角保护地安全生产技术规程-潍坊农业信息网.DOC

ICS DB3707/T 潍坊市农业标准规范 DB 3707/T××-2014 豇豆安全生产技术规程 2014 - 08- ×发布 2014 - 08 - ×实施 潍坊市质量技术监督局发布 前言 本标准由潍坊市农业局提出。 本标准起草单位：潍坊职业学院、临朐县农业局 本标准起草人：韩世东、席敦芹、张玉国、侯星田、胡海燕、刘兴军、尹晓华、冯丽荣 本标准适用于潍坊市豇豆安全生产。 2 标准性引用文件 下列文件对本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5749 生活饮用水 GB/T 8321 农药合理使用准则 GB/T 18407.1 农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求 NY/T 965 豇豆 NY 5078 无公害食品 豆类蔬菜 NY/T 5079 无公害食品3.1 设施栽培 在不适宜植物生长发育的寒冷、高温、多雨季节，采用日光温室、塑料大棚等保护设施人为创造适宜植物生长发育的微环境所进行的植物生产。 露地栽培 在适合植物生长发育的季节，露天条件下所进行的植物生产。 3.3 农药残留 残留在农产品中的微量农药原体及其有毒代谢物和降解物的总称。 3.4 有害物质 对人、生物及环境具有毒害作用的硝酸盐、亚硝酸盐、磷酸盐、重金属等物质。 3.5 危害分析 对影响产品质量安全的潜在风险进行判断、评估。 3.6 溯源体系 作物从种植（包括生产基地选择）到收获整个生产过程中所有农事活动的原始记录等。 3.7 有害生物 危害植物或植物产品的病原微生物、害虫、杂草等生物。 3.8 IPM 有害生物综合管理。 3.9 安全间隔期 最后一次施药到作物收获间隔的天数。 4 记录保留 种植者应保留豇豆各生产环节的原始记录，证实所用的农事操作遵循本标准的要求，从而完善整个溯源体系。必要的记录应保留2年或更长的时间。 5 质量要求 5.1 感官要求 符合NY 5078的要求。 6 基地选择与管理 6.1 基地选择 宜选择地势平坦，地下水位低，排灌方便，土层深厚、中肥力以上、疏松、理化状况良好，2年～3年未种植豇豆的地块。基地环境条件符合GB/T 18407.1的要求。 基地应远离工业“三废”排放、污染区域。 6.2 环境监测 新建基地应由有资质的监测单位进行环境质量检测，并进行风险评估。每2年～3年或环境条件发生变化有可能影响产品质量安全时，应及时进行检测。 6.3 基地档案 每个豇豆生产地块（棚室）应建立独立、完整的生产记录档案。 6.4 隔离防护 基地周围应建立隔离网、隔离带等，防止外源污染。 7　栽培方式 7.1　塑料小拱棚春提早栽培 2月下旬育苗，3月下旬定植，5月上旬开始收获。 7.2　塑料大棚秋延迟栽培 8月下旬直播，11月上旬开始收获。 7.3 日光温室冬春茬栽培 11月上旬育苗，12月上旬定植，1月下旬开始收获。 露地栽培 春季露地栽培于4月下旬或5月上旬月上旬DB33/406的质量要求。植物检疫合格。 8.3　种子处理 播种前将筛选出的种子晾晒1d～2d，用种子重量0.5%的50%多菌灵WP拌种，防治枯萎病和炭疽病；或用农用硫酸链霉素500倍液浸种4h～6h，防治细菌性疫病。 8.4　整地施肥 前茬作物收获后，应及早清洁田园，每667㎡施入腐熟有机肥4000kg～5000kg。有机肥一半普施，另一半与氮磷钾（20：10：30）复合肥料20kg～25kg、硼肥500g、钼肥200g集中施于播种行内。施肥后深翻25㎝～30cm。 8.5 作畦 多采用平畦，畦宽1.2m～1.4m。 8.6 播种与育苗 8.6.1 播种时期 根据栽培季节、栽培方式选择适宜的播种期。 8.6.2 大田直播 在栽培畦上开沟或开穴，进行条播或点播，每穴播干种子3粒～4粒，播深2cm～3cm。行、穴距60cm～70cm×25cm～30cm。每667㎡栽培面积用种量2kg～3kg。 8.6.3 设施育苗 8.6.3.1 配制营养土 用充分腐熟的有机肥4份、菜园土6份，每立方土中加入氮磷钾（15：15：15）复合肥2kg～3kg、50%多菌灵WP 100g。充分混合均匀过筛后，装入口径6cm、高度8cm的营养钵中，并将营养钵整齐严密地摆放在整平的苗床里。 8.6.3.2 播种 营养钵应浇透水，水渗后将种子点播于营养钵中，每钵播种2粒～3粒，播深2cm～3cm。每667㎡栽培面积用种量1.5kg～2kg。 8.6.3.3 苗期管理 8.6.3.3.1 温度控制 播种后，苗床温度白天25℃～30℃，夜