光质对绿瓣型大豆芽苗菜生长和品质影响(马振).docVIP

光质对绿瓣型大豆芽苗菜生长和品质的影响 摘要：以荧光灯为对照，采用LED调制光质，研究光质对两个品种绿瓣型大豆苗菜“南农10-2”和“南农07C-2”生长和品质的影响。研究表明，不同光质对绿瓣型大豆芽苗菜的影响显著，蓝光处理可以显著提高两个品种绿瓣型大豆芽苗菜地上部鲜质量和下胚轴直径，显著抑制根长。红光处理可以显著提高两个品种绿瓣型大豆芽苗的可溶性糖和蔗糖的含量，但会抑制下胚轴的横向生长。荧光和FR:R=2:1显著提高了叶绿素和类胡萝卜素的含量。蓝光和UV-B处理下的可溶性蛋白质和大豆异黄酮的含量显著高于其它光质处理。R:B=7:1处理显著增加了两个品种绿瓣型大豆芽苗菜的维生素C含量。整体而言，蓝光更有利于绿瓣型大豆芽苗菜的生长和品质提高 关键词：LED；光质；大豆；芽苗菜；生长；品质 Effects of LED light qualities on the growth and quality of green soybean sprouts Abstract: Effects of different light qualities generated from light emitting diodes (LED) on the growth and quality of two kinds of green soybean sprouts ‘Nanong 10-2’ an