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应用简报
食品与农业
使用配备切换阀的 ICP-OES 对食品中
的多种元素进行常规测量
该方法经济有效，可满足中国标准方法测量 16 种元
素的要求
作者 前言
Peter Riles
食品的元素污染有许多种来源，包括但不局限于灌溉、土壤中的元素、空气中的元
安捷伦科技公司
素以及空气污染物沉淀入水和/或土壤等等。因此需要对痕量元素进行准确的低浓度
澳大利亚墨尔本
分析，这对于定期食用的食品尤为重要。
中国的 GB5009.268-2016 《食品中多元素的测定》规定了硝酸消解后使用 ICP-OES
测量 16 种元素的方法。砷、汞和镉等其他元素的测定方法对准确度有一定要求，需
要通过 ICP-MS 进行痕量分析。在本研究中，使用配备高级阀系统 (AVS 6) 6 通切换
阀的 Agilent 5110 同步垂直双向观测 (SVDV) ICP-OES 测定米粉标准参比物质 (SRM)
中的铝、硼、钡、钙、铜、铁、钾、镁、锰、钠、镍、磷、锶、钛、钒和锌元素
含量。目的是开发一种高通量且经济有效的方法，同时满足法规方法对准确度的
要求。
实验部分 仪器操作参数如表 1、2、3 所示。
仪器 表 1. 仪器参数
使用配备 AVS 6 六通切换阀的 Agilent 5110 SVDV ICP-OES 对
参数 设置
GB5009.268-2016 方法进行分析和验证。5110 使用即插即用
读取时间 (s) 10
式炬管，可自动对齐炬管并连接所有气体。此炬管安装简便， 重复次数 3
消除了设置仪器时不同操作人员引起的人为误差，可实现快速 样品提升延迟 (s) 0
启动。质量流量控制器用于三条氩气管线，在相当长的时间里 稳定时间 (s) 15
具有出色的等离子体稳定性，并且可以带来可重现的结果。 冲洗时间 (s) 0
泵速 (rpm) 12
作为法规方法，GB5009.268-2016 规定了验证数据质量所需 提升和冲洗期间快泵 (rpm) 12
的性能和质量控制 (QC) 测试。使用 5110 ICP-OES 可轻松实现 RF 功率 (kW) 1.20
GB5009.268-2016 对 16 种指定元素的检测限要求。该仪器的 辅助气流速 (L/min) 1.0
SVDV 配置
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