原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
水产品中杆菌肽残留的微生物法检测.PDF
第 卷 第 期 华 中 农 业 大 学 学 报
３４ ５ Vol．３４ No．５
年 月 ,
２０１５ ９ JournalofHuazhon A riculturalUniversit Se．２０１５１０５~１１０
g g y p
水产品中杆菌肽残留的微生物法检测
,
１２ ２ ２
王正彬 刘永涛 董 靖
２ ２ ２ ２
胥 宁 杨秋红 徐春娟 艾晓辉
, ; ,
华中农业大学水产学院 武汉 中国水产科学研究院长江水产研究所 武汉
１． ４３００７０ ２． ４３０２２３
( ) , ( /)
摘要 以藤黄微球菌 为检测菌种 样品经甲醇 甲酸水 体积比为 超声提
Micrococcusluteus －０．１％ ３７
, , ( 、 ) . :
取 旋蒸浓缩 用杯碟法建立水产品可食性组织 草鱼 鳗鲡和对虾肌肉 中杆菌肽残留的测定方法 结果显示
/, /,
杆菌肽在草鱼肌肉中最低检测限为０．２５μgg在对虾和鳗鲡肌肉中最低检测限为０．５０μgg均达到了我国农业
. /
部和欧盟规定的杆菌肽在肌肉组织中的最高残留限量检测要求 杆菌肽在各水产品肌肉组织中１~１０ mL
μg
, (２ ),
范围内 药物质量浓度对数与抑菌圈直径的线性关系良好 R ＞０．９９００ 杆菌肽不同水产品肌肉组织添加质量
/ , , .
浓度在 ０．５~２．５μgg时 各组织的回收率均在 ７０．４５％~９３．４４％范围内 变异系数在 ２．０２％~１２．６２％ 并采用
, .
３种不同细菌制作的检定平板确定出残留物为杆菌肽 方法有效
; ; ;
关键词 杆菌肽 杯碟法 残留 水产品
中图分类号 文献标识码
文档评论（0）