毕业论文设计《开题报告--长沙市湘菜企业营销现状及策略分析-以“火宫殿”为例》.docVIP

PAGE ※※※※※※※※※ ※※※※※※※※※ ※※ ※※ ※※ ※※※※※※※※※ 2012届学生 毕业设计(论文)材料 （一） 毕 业 设 计（论 文）任 务 书 课题名称 长沙市湘菜企业营销现状及策略分析-以“火宫殿”为例 姓 名 学 号 0816701-24 院 系 商学院 专 业 旅游管理 指导教师 讲师 年12月25日 一、论文的教学目的 （一）毕业论文写作是对学生在校期间专业学习成果的综合性的全面考察。 （二）撰写毕业论文有利于培养和提高学生理论研究水平，增强学生分析和解决具体问题的能力。 （三）撰写毕业论文有利于培养和提高学生写作及表达能力，有利于计算机应用、英语写作、文献查询等基本技能的训练。 （四）撰写毕业论文有利于提高学生的阅读能力，加强学生整理、分析、组织相关数据和资料以及制表绘图的能力。 （五）撰写毕业论文有利于学生树立理论联系实际，实事求是的工作作风，培养踏踏实实的工作态度。 二、论文的主要内容 （一）长沙市湘菜企业营销概况 （二）长沙市火宫殿的营销优势 （三）长沙市湘菜企业的营销对策 三、论文的基本要求 （一）选题应符合专业要求，中心突出，内容充实，论据充分，论证有力，数据可靠，结构紧凑，层次分明，图表清晰，格式规范，文字流畅，字迹工整，结论正确。 （二）根据进度按时完成开题报告、毕业论文初稿、毕业论文正稿的撰写，其中开题报告的文献综述为不少于2000字，毕业论文字数8000～12000字左右。开题报告、毕业论文等的格式、字体、排版、打印必须严格执行《湖南城市学院本科毕业设计（论文）撰写规范》（湘城院教字〔2009〕07号）的规定（可从学校教务处网站下载）。 （三）参考文献不少于10篇。 （四）严格按《湖南城市学院毕业论文格式》装订顺序装订毕业论文。 （五）严格遵守学校、学院毕业论文写作组织纪律。 四、进度安排 序号 论 文 各 阶 段 内 容 起止日期 1 选题 2011年第2学期第3周前 2 资料收集、整理，完成开题报告，开题答辩 2011年第2学期第3～10周 3 完成论文一、二、三稿，各稿均由导师审查 2012年第1学期7～12周 4 完成论文修改稿，导师审查，专家预审 2012年第1学期第13周 5 论文定稿 2012年第1学期第14～15周 6 论文答辩 2012年第1学期第16周 五、主要参考文献 [1]郭国庆.市场营销学通论.北京.中国人民大学出版社，2008.2. [2]姚经建．打造湘菜品牌的关键人物.中国民营科技与经济，2005.12. [3]梁仪,伍柯妍.福湘楼：好吃不贵 湘菜世家.民营经济报.2006.01.24 [4]史珞，何人可（湖南大学）；湖湘餐具设计方法探讨.2009. [5]刘学治.餐饮取胜之道[M].成都：四川人民出版社，2005.4.73. [6]陈云川.餐饮市场营销[M].北京：高等教育出版社，2003.134. [7]李贻衡.提升文化品位，让湘菜飘香世界[A].湖南科技出版社，2004.30-34 [8]刘汉洪，方世敏.走进品牌经营时代-中国旅游品牌发展研究报告.中国旅游通 讯.2003（10）:39. [9]黄浏英，李菊霞等.餐饮品牌经营的思考.辽宁科技出版社，2003.1. [10]焦晓波.营销能力理论研究与动态[J].贵州财经学院报，2007，（6）：8-11.  ※※※※※※※※※ ※※※※※※※※※ ※※ ※※ ※※ ※※※※※※※※※ 2012届学生 毕业设计(论文)材料 （二） 学 生 毕 业 设 计（论 文） 开 题 报 告 书 课题名称 长沙市湘菜企业营销现状及策略分析-以“火宫殿”为例 姓 名 学 号 0816701-24 院 系 商学院 专 业 旅游管理 指导教师 讲师 2011年3月27日 论文题目 长沙市湘菜企业营销现状及策略分析-以“火宫殿”为例 本课题的理论意义、实际意义 （一）本课题的理论意义 本课题在研究湘菜企业营销管理等相关理论的基础上，综合运用资料查询、网络查询及实地调查等的方法，对火宫殿这一代表性的湘菜企业进行了叫细致的分析，通过综合分析，使大众对湘菜企业目前的发展及营销较为清晰的认识，并且经过对其营销现状及营销存在的问题的分析，提出了相应的营销策略，希望能够对湖南省及各地湘菜企业的经营与发展提供帮助，并对其日后的品牌塑造与优化有促进作用。 （二）本课题的实际意义 湘菜企业作为湖南省的支柱产业之一，其发展与经营的好坏对湖南省及整个餐饮行业都有很大影响，也对其经济效益而且及相关行业的发展起着举足轻重的作用，因此，为了更好的促进湖南省及各地湘菜企业更好的发展，本课题选取火宫殿这一代表性湘