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向职教同仁致敬 ★引言着力于引导学生爱学、会学 ★ 各单元要用题图点晴、导入 ★ 发挥案例中学生主体的作用 ★ 用互动项目引导学生参与 ★“学以致用”要与考法改革和能力训练相结合 搏卡拉新闻中心网:德育教学研究会 /index.htm 中等职业教育教学资源网:“文明风采”竞赛 全书围绕“发展”二字,介绍了职业生涯与人生发展的关系,针对中职生特点,通过发展条件分析、发展目标确立、发展台阶构建、发展措施制定4个规划环节操作方法的训练,以及规划管理、调整的2个环节进行职业生涯规划。 了解全书框架,做好职业生涯规划 铺垫 基础 重点 拓展 延伸 5个单元的教学内容分为两部分 : 前四个单元为第一部分. 第一部分:是教学内容的主体.制定职业生涯规划,并在制定过程中渗透《生涯大纲》规定的观念和规范行为的要求。 第五单元为第二部分. 第二部分是通过第五单元“职业生涯规划管理与调整”:是前四个单元的延伸和在行动上的进一步落实。引导学生珍惜学生时代,学会管理自己,把规划落实于行动之中,并通过职业生涯规划的调整、评价,进一步强化可持续发展和实事求是的理念。 1. 发展要从所学专业起步 (1)专业和专业对应的职业 (2)职业对从业者的素质要求(3)职业资格与职业生涯发展 (4)树立正确的成才观 2. 发展要立足本人实际 (1)兴趣分析与培养 (2)性格分析与调适 (3)能力分析与提高 (4)就业价值取向分析与调整(5)个人学习状况 和行为习惯分析与改善 3. 发展要善于把握机遇 (1)家庭状况变化分析 (2)行业发展动向分析 (3)区域经济发展动向分析 1.发展条件分析 分析发展条件是客观地把握职业生涯发展的内部和外部环境的基础,是确保职业生涯设计方向正确、目标实在、符合实际的必要前提。 (一)职业生涯规划的设计 不了解自己即将从事的职业,就认为自己不感兴趣,是不少初入学的中职生的心态。 对所学专业对应职业群不感兴趣,主要原因在于对这些职业不够了解。人们对某种职业往往需要一个了解、喜欢、热爱、沉醉和奉献的过程。许多有成就的人并非一开始就对自己所从事的职业有兴趣,而是在后来的接触中了解这个职业,通过了解开始喜欢,在喜欢的基础上产生了对职业的热爱。 怎么了解即将从事的职业呢? 1.多搜集所学专业对应职业群的有关信息,关注它们的现状和发展趋势;多参与职业实践活动,在实践中感受取得成功的快乐;多了解本行业成功人士的事迹,通过真人真事感悟这一职业的乐趣。 2.学好专业课。知识的积累、技能的提高,是形成职业兴趣的源泉,兴趣是在长期的教育影响与社会实践中不断发展起来的。专业课学习过程,也是对即将从事的职业深入了解的过程。 3.要拓展兴趣范围。中职生应该培养自己对众多事物的兴趣,增强对陌生事物的好奇心,好奇心是形成学习兴趣的先导。 优点:在旅游业中有重要地位、平均收入水平较高,工作环境良好,能够与不同的客人打交道,建立广泛的社会人际关系;较多机会接触最新的国际管理理论;工作内容丰富,极具挑战性。 缺点:酒店工作对脑、体力要求较高;酒店业务较为复杂,要熟练掌握各项业务需要花费较长的时间;该行业较注重资历和经验,两者对职位晋升影响较大。 本职业的优缺点分析 酒店服务员的月薪为800—1500元,主管月薪为1500-3000元,部门经理平均月薪为3000-7000元,总监平均月薪为5000-10000元,总经理层以年薪计,20万-60万不等;(以上数据以广东省内的四星级酒店为参考,不含小费和酒店内部福利) 市场薪酬水平 思想进步,品德高尚;身心健康,无传染性疾病,注重仪表仪表,具有酒店服务技能证书;善于协调、沟通,应变能力强,英语水平良好,具有较强的酒店服务技能和一定的酒店管理技能 任职 资格 业务层(领班)、次中间管理层(主管)、中间管理层(部门经理)、高级管理层(总监)、决策层(总经理) 管理层级别 初级酒店服务技能员、中级酒店服务技能员、高级酒店服务技能员 技术级别 酒店是一个多部门、多功能、为社会提供综合性服务的企业,酒店服务就是为客人提供尽善尽美的服务,酒店管理就是以酒店的决策目标为基本出发点,通过对不同的业务部门调整、联络等活动使酒店各部门之间、员工之间、酒店的宾客之间利益协调,以达到酒店的经营目标。 所要从事的职业的性质 微观环境 目前全省星级酒店共1095家,其中五星级酒店35家,四星级酒店114家。酒店属劳动密集型企业,全省对酒店从业人员的需求量不断上升,但酒店业的高速发展与酒店人才市场的滞后形成了反
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