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我国胡椒产业现状及发展对策_杨建峰.pdf
年 月 第 卷第 期
20103 热 带 农 业 科 学 30 3
Mar． 2010 CHINESE JOURNAL OF TROPICAL AGRICULTURE Vol．30, No．3
我国胡椒产业现状及发展对策①
1)② 1,2) 1) 1) 1,2) 1,2)
杨建峰 邬华松 孙 燕 鱼 欢 郑维全 谭乐和
( 中国热带农业科学院香料饮料研究所 海南万宁 ；
1 571533
2 国家重要热带作物工程技术研究中心 海南儋州 571737)
摘 要 从产销 种质资源 栽培管理和产品加工等方面分析我国胡椒产业现状 展望胡椒产业发展前景 并
、 、 ， ，
针对性的提出发展对策 以期为广大胡椒科研生产工作者提供参考
， 。
关键词 胡椒 产业现状 发展对策
； ；
分类号 F326.13S573.9
；
Status and Development Countermeasures of Pepper Industry in China
1) 1,2) 1)
YANG Jianfeng WU Huasong SUN Yan
1) 1,2) 1,2)
YU Huan ZHENG Weiquan TAN Lehe
(
1 Beverage and Spice Research Institute, CATAS,
Wanning, Hainan 571533;
2 National Center of Important Tropical Crops Engineering and Technology Research,
Danzhou, Hainan 571737)
Abstract The status of pepper industry in China including germplasm resources, cultivation and manage-
ment and product processing are analyzed so as to provide a reference to the researchers and planters, and
the development countermeasures are put forward.
Keywords pepper (Piper nigrum L.) ; status of industry
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