临海羊岩茶厂企业标准茶叶.PDF

Q/LYC 临 海 市 羊 岩 茶 厂 企 业 标 准 Q/LYC 0001S-2018 代替Q/LYC 0001S-2014 茶叶 2018-01-18 发布 2018-02-18 实施 临海市羊岩茶厂 发布 Q/LYC 0001S-2018 前 言 本标准适用于采自适制绿茶茶树的幼嫩芽叶为原料，经特殊工艺加工而成的茶叶系列产品（包括羊 岩岩笋和羊岩鹅黄）。 本标准按GB/T 1.1 《标准化工作导则 第1 部分：标准的结构和编写》的有关规定编写。 本标准自实施之日起代替Q/LYC 0001S-2014。 本标准与Q/LYC 0001S-2014相比，主要变化如下： ——引用文件中茶水分测定改为GB 5009.3； ——引用文件中茶灰分测定改为GB 5009.4； ——理化指标中碎末改为粉末； 规范性引用文件及个别文字作相应修改,同时新增NY/T 288, NY/T 391, NY/T 393, NY/T 394。 起草、修订人作相应调整； 本标准的附录A 为规范性附录。 本标准由临海市羊岩茶厂提出。 本标准起草单位：临海市羊岩茶厂。 本标准主要起草、修订人：朱昌才、朱朝安、周继法、朱国军、朱青松、朱昌省、朱通友、 朱学君、朱汝秋、朱晓正。 本标准替代的历次批准版本发布情况： Q/LYC 001-1993。 Q/LYC 001-1996。 Q/LYC 001-1999。 Q/LYC 001-2002。 Q/LYC 001-2005。 Q/LYC 001-2008。 Q/LYC 0001S-2011。 Q/LYC 0001S-2014。 I 茶叶 1 范围 本标准规定了茶叶产品的分类、要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输和贮存 要求。 本标准适用于采自适制绿茶茶树的幼嫩芽叶为原料，经特殊工艺加工而成的茶叶系列产 品（包括羊岩岩笋和羊岩鹅黄）。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适 用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8302 茶 取样 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB/T 8311 茶 粉末和碎茶含量测定 GB 11680 食品包裝用原纸卫生标准 GB/T 14456．1 绿茶 第1 部分：基本要求 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 23776 茶叶感官审评方法 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则