南开18秋学期（1709、1803、1809）《餐饮品牌管理》在线作业-1辅导资料.docxVIP

南开18秋学期（1709、1803、1809）《餐饮品牌管理》在线作业-1 1、B 2、B 3、D 4、A 5、A 一、单选题共20题，40分 1、顾客到达餐厅时,服务人员没有提供相应的引位服务属于()。 A服务态度问题 B服务规范性问题 C服务及时性问题 D服务灵活性问题 正确答案是：B 2、我国餐饮业从“有没有”、“好不好”到“讲品味、讲营养”的发展转变反映了品牌文化的()。 A民族性 B时代性 C系统性 D稳定性 正确答案是：B 3、对品牌进行资产评估的最好时机是()。 A初建期 B成长期 C隐退期 D成熟期 正确答案是：D 4、从消费者层面上说,品牌的资产价值在于()。 A情感价值