南开18秋学期（1703）《饭店业督导》在线作业-2辅导资料.docxVIP

南开18秋学期（1703）《饭店业督导》在线作业-2 1、D 2、C 3、A 4、B 5、B 一、单选题共20题，40分 1、以下哪些不是饭店人力资源短缺的原因？（ ） A资金有限，无法按照既定的程序 B招聘缺乏长远计划，出现了空缺或其它问题后才开始考虑招聘程序 C饭店运营突然加速导致人手不足 D饭店规章制度过于严格 正确答案是：D 2、（ ）是指接纳求职者和招收最佳人选。 A计划 B协调 C招聘 D指令 正确答案是：C 3、在沟通中，我们往往不是直接步入正题，而是先讲一些引言，以下哪项不是引言要达到的效果（ ）。 A对观点进行逻辑陈述 B吸引听众的注意力 C引起听众的兴趣 D列出讲话的目的