新版畜禽养殖业对环境的污染及治理措施.doc

天天快乐 天天快乐 畜禽养殖业对环境的污染及治理措施 系 部： 安全工程系 学生姓名： 张开科 专业班级： 2014级食品2班 学 号：1401050204 课程名称：食品环境学 年 月 日 天天快乐 畜禽养殖业对环境的污染及治理措施 食品营养与检测 学生：张开科 导师：龙道崎 摘 要： 早在 2000 年时，畜禽粪尿化学需氧量(COD)排放量已经达到 7118 万 t，远远超过同期工业废水与生活污水 COD 排放量的总 和， 这些废弃物如果不能被及时、 妥善的进行处理， 必定将会对生态平衡和人们的生活环境造成严重的破坏和污染，影响畜禽的安全 生产和人们的食品安全，恶化生存环境。笔者主要介绍中国近年来畜禽粪便的污染情况及其对环境的危害， 并对污染的治理对策和 方法进行简单的讨论。 关键词：畜禽养殖业； 废弃物；环境污染；措施 天天快乐 目录 TOC \o 1-3 \h \u HYPERLINK \l _Toc1679 第一章 畜禽养殖业的发展和畜禽粪便废弃物的 污染现状 PAGEREF _Toc1679 1 HYPERLINK \l _Toc15990 第二章畜禽废弃物对环境污染的表现 PAGEREF _Toc15990 1 HYPERLINK \l _Toc1166 2．1 对大气的污染 PAGEREF _Toc1166 1 HYPERLINK \l _Toc13773 2．2 对土壤的污染 PAGEREF _Toc13773 1 HYPERLINK \l _Toc28850 2．3 对水体的污染 PAGEREF _Toc28850 1 HYPERLINK \l _Toc2188 第三章 控制畜禽排泄物污染的对策 PAGEREF _Toc2188 2 HYPERLINK \l _Toc2578 3．1 改善饲养模式， 以质量换产量 PAGEREF _Toc2578 2 HYPERLINK \l _Toc560 3．2 废弃物资源化 PAGEREF _Toc560 2 HYPERLINK \l _Toc23540 3．3 改善饲料配方，控制排泄源头 PAGEREF _Toc23540 2 HYPERLINK \l _Toc8123 3．4 流体废弃物的处理 PAGEREF _Toc8123 2 HYPERLINK \l _Toc23262 第四章政府的重视与支持 PAGEREF _Toc23262 2 HYPERLINK \l _Toc26877 5 结语 PAGEREF _Toc26877 3 HYPERLINK \l _Toc18234 参考文献 PAGEREF _Toc18234 4 天天快乐 第一章 畜禽养殖业的发展和畜禽粪便废弃物的 污染现状 改革开放以来，随着中国经济的快速发展 和人民生活水平的不断提高，中国居民对肉、 奶、 禽、 蛋等制品的需求量也越来越大， 这些物品的 产量也在逐年的提高。2008年，中国猪肉产量达 到了 4615 万 t，牛肉产量达到 610 万 t，禽蛋产 量达到了2638万 t， 奶产量达到了3651万 t。但 是，随着中国肉、 奶、禽蛋产量大幅提高的同时， 畜禽养殖业所产生的粪便污水等废弃物的量也 迅速的增加，中国的畜禽养殖业生产仍然是以数 量来换取产量。2000年时，畜禽养殖业粪便的产 生量已经达到 17-3亿t，是同期工业废弃物产量 的 2．7 倍。其中，有相当一部分的粪便废弃物在 未经处理的情况下直接进入了自然界，造成了对 大气、土壤和水体的严重污染。另外， 粪便等废弃 物中所含的氮、 磷、COD、 生化需氧量(BOD)也已 经超过了化肥，其污染也已经大大超过了生活污 水、工业废水和固体废弃物的总排放量 第二章畜禽废弃物对环境污染的表现 2．1 对大气的污染 在畜禽养殖业的生产过程中会产生大量的 污浊气体和浮尘。其产生主要有以下几个方面。 通过家畜的呼吸道和消化道所排出的气体中含 有大量的 NH3、 H： S、CO2、吲哚、 肠道发酵产物所 生成的恶臭气体。畜禽排出的粪尿在自然条件 或人为条件下进行耗氧、厌氧发酵所产生的各种 物质， 耗氧发酵过程最终产物为硝酸盐；