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乐昌市水果产业转型升级和提质增效对策思考 　　摘 要 通过收集资料、现场调查、农户座谈形式，对乐昌市水果产业转型升级、提质增效进行调研，基本掌握了制约生产的关键环节和关键技术，弄清了农民最迫切需要解决的问题，提出了有针对性、符合实际情况的措施对策，在短期内使乐昌市水果生产形成一个突破性、开创性的发展，长远来说为乐昌市精品水果产业提质增效提供科学的参考依据。 　　关键词 水果；产业转型；乐昌市 　　中图分类号：F326.13 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.14.041 　　1 乐昌市基本情况 　　乐昌市位于广东省最北端，北与湖南省宜章、汝城两县交界，是粤、湘、桂、赣四省（区）交汇中心，素有“广东北大门”之称。现辖16个镇、1个街道、2个办事处，共有195个行政村、20个居委会。全市总面积2 421 km2，户籍人口51.88万人，常住人口41.12万人，市政府驻乐城街道。全市有耕地面积1.93万hm2，2016年实现农业增加值24.62亿元，城乡居民人均可支配收入从10 273元增加到16 861元。 　　1.1 区位优势明显 　　乐昌距韶关市区50 km，距广州市区250 km。京广铁路、武广高铁、京珠高速公路、广乐高速公路、国道107线和省道248线纵贯境内。武广高铁乐昌东站建成到广州仅需1 h，到长沙1.5 h，乐昌已融入珠三角、长株潭经济圈。 　　1.2 生态环境优美 　　乐昌市是国家重点生态功能区、广东省林业生态市。全市山地占72%，丘陵占13.5%，盆地平原占14.5%。全市森林覆盖率达75.1%，盛产杉、松、杂木及毛竹，有红豆杉、银杏、乐昌含笑等多种珍稀古树名木和花卉。乐昌境内主要旅游景点有“广东八大名山”之一的金鸡岭、“世外桃源”九峰山、“中国美丽田园”五山梯田、“省级国家森林公园”后洞生态庄园、国家3A级景区生态旅游胜地“三龙谷”等景区。旅游业累计接待游客1 400多万人次，成功举办三届桃花节活动。九峰桃花、五山梯田深受游客青睐。乡村旅游、智慧旅游蓬勃兴起。 　　1.3 农特产丰富 　　由于岭南山脉贯穿东西，形成具有高山、丘陵、平原的多样性地形，加上亚热带季风气候，非常适宜农业生产，主要种植水稻、蔬菜、水果、马蹄、香芋和茶叶等。近年来，乐昌积极实施农业特色化、品牌化和产业化战略，特色农业不断发展，形成了九峰水果、张溪香芋、北乡马蹄、乐昌峡大米等特色农产品示范基地，50个农产品获得“三品一标”认证。新型农业经营主体不断壮大，新增农业龙头企业6家、农民专业合作社423家、家庭农场128家。绿峰合作社“九峰山”品牌荣获“广东省著名商标”称号。 　　2 乐昌市水果产业基本情况 　　经过几十年的发展，乐昌市的果树产业已经达到了一定的规模，形成了一定的优势，成为乐昌市农业的一个重要组成部分。目前，乐昌市果树栽培面积0.84万hm2，总产量达17.62万t，全市水果年总产值超5亿元，果树产业已是乐昌市农民收入主要来源之一。 　　2.1 乐昌市发展果树产业的优势 　　2.1.1 气候优势 　　乐昌市中部林区和北部山区，夏季无炎热，年平均气温约18 ℃，冬季气温常在10 ℃左右，适合发展早熟落叶性水果，如油桃、奈李、砂梨等。省内其他地区不具备这气候优势。 　　2.1.2 生态优势 　　乐昌地处粤北山区，生态环境保护良好，山区空气清新，山清水秀，无工矿企业污染，是生产安全、绿色果品的优良环境。 　　2.1.3 土地资源优势 　　全市除1.93万hm2耕地外，还有25°坡以下山地7.8万hm2，其中可开发利用面积3万hm2。地上植被生长良好，土层深厚，自然肥力较高。 　　2.2 水果?a业基础 　　乐昌市大力推进农业产业化经营，推行“龙头企业十专业合作社十园区（基地）”的经营模式，目前，全市水果种植、加工、流通等相关产业从业人数10万多人，水果产值超5亿多元。全市建有智能化全自动冷库6座，水果加工企业1家，乐昌凭借自身的原生态、无公害、品质高、营养全的地理优势和先后注册了“九峰山”“园中乐”“粤宝”牌等一系列商标品牌。产品珠三角一路走俏，先后被家乐福、沃尔玛超市、大润发商场等看好并邀请上架销售。2015年5月，黄金奈李又成功入驻阿里巴巴旗下的天猫商城，开设了“黄金奈李水果旗舰店”，开启了“黄金奈李”电子商务销售模式。 　　2.3 依托良好生态观光农业基础，全面推进乡村游项目 　　在九峰两江镇引导和鼓励农户连片种植十万亩桃树、李树，形成九峰花果观赏带，每年前来九峰赏花的游客络绎不绝，成为乐昌近年来最具人气的景区之一。将旅游产品从游山玩水探洞，延伸到田园观光、土特产销售、农活体验等，经济效益显著攀升。据了解，乐昌市已有4家农家乐被成