不同萃取头对荔枝酒香气成分分析的比较-天津科技大学学报.PDFVIP

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2018-11-26 发布于天津
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不同萃取头对荔枝酒香气成分分析的比较-天津科技大学学报

第 25 卷第 5 期天津科技大学学报 Vol.25 No. 5 2010 年 10 月 Journal of Tianjin University of Science Technology Oct. 2010 不同萃取头对荔枝酒香气成分分析的比较 1 2 张巧珍，肖冬光 (1. 天津科技大学理学院，天津 300457 ； 2. 工业微生物教育部重点实验室，天津科技大学生物工程学院，天津 300457) 摘要：采用顶空固相微萃取 (HS-SPME)与气质联用 (GC-MS)相结合对荔枝酒中的香气成分进行了初步分析比较了 3 种不同涂层纤维的萃取头对荔枝酒香气成分的萃取效果和特点．研究发现在相同实验条件下 65,µm 的 PDMS/DVB 萃取头萃取效果最佳．关键词：顶空固相微萃取；气质联用；荔枝酒；香气成分；萃取头中图分类号：O657.7 ； TS262.7 文献标志码：A 文章编号：1672-6510 (2010)05-0021-06 Comparisons of Different Extraction Fibers for Analysis of Aroma Compounds in Litchi Wine 1 2 ZHANG Qiao-zhen ，XIAO Dong-guang (1. College of Science，Tianjin University of Science Technology ，Tianjin 300457 ，China ； 2. Key Laboratory of Industrial Microbiology ，Ministry of Education ，College of Biotechnology ， Tianjin University of Science Technology ，Tianjin 300457 ，China) Abstract ：The aroma compounds of Litchi wine were analyzed by head space solid-phase micro-extraction (HS- SPME)coupled to gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS). Extraction characteristics of