第二章清理清洗机械与设备.pptxVIP

主要内容第一节 清理机械与设备第二节 清洗机械与设备第一节 清理机械与设备一 清理机械的作用及分类二 清理机械与设备第二节 清洗机械与设备一 清洗机械的作用、原理及分类二 食品原料的清洗机械与设备三 包装容器的清洗机械与设备（略）一 清理机械的作用及分类1 清理机械作用2 清理机械分类二 清理机械与设备1 筛选法清理机2 除石机3 除草机4 除铁机一 清洗机械的作用、原理及分类1 清洗机械作用2 清洗机械原理3 清洗机械分类二 食品原料的清洗机械与设备1 滚筒式清洗机2 鼓风式清洗机3 刷洗设备4 螺旋式清洗机5 组合式清洗机（略）1 清理机械作用 除去泥砂、杂草等杂质，提高农产品的卫生质量，防止杂质对农产品加工机械的损伤2 清理机械分类2.1 除石机2.2 除草机2.3 除铁机2.4 过滤器1 筛选法清理机 广泛应用于农产品加工企业，多用于清理含有大杂质、小杂质和轻杂质的颗粒状原料。1.1 筛选清理机原理1.2 小麦清杂机2 除石机2.1 粒状原料密度除石机2.2 块根类原料除石机3 除草机3.1 胶带式除草机的结构3.2 胶带式除草机的原理4 除铁机4.1 除铁机特点4.2 永磁溜管4.3 永磁滚筒1 清洗机械作用清除原料表面的杂质和污物，保证食品卫生；减轻劳动强度，提高生产效率2 清洗机械原理 基本原理：把物料放入汽、水或其他流体中，通过浸泡、喷洗、刷洗等方法把杂质或污物除去；或是利用让汽、水或其他流体通过物料表面达到清洗目的。冷水：不损伤物料品质热水：杀菌消毒，但温度不宜太高蒸汽：清除顽固杂质药剂：清除残留农药或其他化学物质。3 清洗机械分类分类： （1）原料清洗机械 （2）包装容器清洗机械 （3）器皿清洗机械1 滚筒式清洗机1.1 滚筒式清洗机基本结构1.2 滚筒式清洗机工作过程1.3 滚筒式清洗机的应用2 鼓风式清洗机2.1 鼓风式清洗机基本结构2.2 鼓风式清洗机工作原理3 刷洗设备3.1 XG-2型洗果机3.2 GT5A9型刷果机4 螺旋式清洗机4.1 螺旋式清洗机基本结构4.2 螺旋式清洗机工作原理5 组合式清洗机5.1 组合式清洗机基本结构5.2 组合式清洗机工作原理2.1 除石机 除石机用于除去原料中的砂石。 常用方法：筛选法、密度法。图片： 筛选法：根据砂石的形状和体积大小与原料的不同，利用筛孔形状和大小的不同除去砂石。 密度法：根据砂石与原料密度的不同，在不断振动或外力（如风力、水力等）的作用下，出现自动分层现象而除去砂石。2.2 除草机作用：除去原料中的杂草、茎叶等。方法：风选法、浮选法图片：风选法：利用杂物与原料在空气中的悬浮速度不同，通过风力进行除杂的方法。浮选法：利用杂物与原料在水中承受的浮力不同，把漂浮在水中的杂物去掉。2.3 除铁机作用：除去原料中的铁磁性杂物。方法：磁选法图片：磁选法：利用磁力作用除去夹杂在原料中的铁质杂物，如铁片、铁钉等。磁选除铁机主要有：电磁式、永磁式。2.4 过滤器作用：除去液体原料中的杂物，如毛发、碎屑等。方法：过滤法。放在第三章 分离机械与设备中讲解1.1 筛选清理机原理 当原料从筛子的一端移动到另一端的过程中，尺寸小于筛孔的物料穿过筛孔落下，成为筛下物；而尺寸大于筛孔的物料经筛面从筛子的另一端排出。1.2 小麦清杂机1 进料斗 2 吊杆3 第一层筛面 4 第二、三层筛面 5 自平衡振动器 6 弹簧限振器 7 电动机 8 后吸风道 9 沉降室 10 吸风机 11 风门 12 前吸风道小麦清杂机基本结构2.1 粒状原料密度除石机2.2.1 粒状原料密度除石机结构2.2.2 粒状原料密度除石机原理???2.2 块根类原料除石机2.2.1 块根类原料除石机结构2.2.2 块根类原料除石机原理转筒式除石机3.1 胶带式除草机的结构胶带式除草机1 从动滚筒 2 挡板 3 耙齿 4 机架 5 胶带 6主动滚筒 7 胶辊 8 杂草溜槽 9 电动机 10 减速器 11 流送槽12 改向滚筒 13 张紧装置 14 耙齿托架 3.2 胶带式除草机的原理胶带式除草机1 从动滚筒 2 挡板 3 耙齿 4 机架 5 胶带 6主动滚筒7 胶辊 8 杂草溜槽 9 电动机 10 减速器 11 流送槽12 改向滚筒 13 张紧装置 14 耙齿托架 原料在流送槽11中运动时，受水的浮力作用，其中的杂草、茎叶等杂物会漂浮在流送槽上。耙齿3固定于胶带5上，胶带由主动滚筒6带动，经改向滚筒12、从动滚筒1，将逆流而行的耙齿带动至高出。耙齿上挂有杂物，运动到胶辊7处时，碰撞胶辊，杂物被震落，通过溜槽8除去。4.1 除铁机概述除铁目的：保护加工机械和人身安全除铁机分类：电磁式和永磁式除铁机特点：电磁式磁力稳定，性能可靠，但要保证一定的电流强度；永磁式