南京小微餐饮服务提供者临时备案监督管理办法试行.DOC

南京市小微餐饮服务提供者临时备案 监督管理办法（试行） 第一章 总则 第一条（目的依据） 为满足人民群众消费需求，强化食品安全监督管理，保障公众饮食安全，督促尚未取得食品经营许可的小微餐饮服务提供者落实食品安全主体责任，依法开展食品经营活动，根据《中华人民共和国食品安全法》等有关法律法规，结合我市实际，制定本办法。 第二条（适用范围） 本办法适用于本市行政区域内已经存在的，尚未取得食品经营许可，但经营的食品符合食品安全基本要求，人民群众有需求且不影响周边居民正常生活的小微餐饮服务提供者。 本办法中小微餐饮服务提供者是指，具有固定经营场所，经营面积在60平方米以下，仅从事热食类食品制售、糕点类食品制售或自制饮品制售等单一低风险项目的餐饮服务经营者（不包含单位食堂）。 第三条（工作原则） 按照“属地管理、分类施策、从严监管、减少存量、严控增量”的原则，对本市小微餐饮服务提供者实施综合治理。 第四条（政府职责） 各级政府按照方便群众、合理布局的原则，完善区域商业规划，加强住宅区、商务区、工业区等的餐饮服务配套建设，引导小微餐饮服务提供者改善经营条件，提高管理水平。 街（镇）负责对符合本办法要求的小微餐饮服务提供者实施临时备案和日常监督管理，组织协调相关部门开展对辖区内未取得食品经营许可或者未办理临时备案从事食品经营活动的小微餐饮服务提供者的查处工作。鼓励对经临时备案的小微餐饮服务提供