昆布的功效与作用.pdfVIP

昆布的功效与作用 目录 昆布图片昆布是什么昆布和海带的区别昆布的功效与作用昆 布附方昆布的副作用昆布的做法 性寒；味咸；归胃、脾经。 功效软坚，行水。治瘰疬，瘿瘤，噎膈，水肿，睾丸肿痛，带下。 禁忌脾胃虚寒蕴湿者忌服。 提到昆布，可能很多人都觉得陌生，但是说起海带，则是无人不知， 无人不晓。昆布是海带科植物海带或翅藻科植物昆布的叶状体，也被 称为纶布、海昆布、海带、海带菜。每年春天，在辽东、山东、浙江、 福建、广东等沿海地区随处可见海带，又新鲜又便宜。 中医认为，昆布性味咸寒，入肝、胃、肾经，具有软坚散结、消痰， 利水的功效，为治疗瘿瘤 （甲状腺肿大）的要药。与海藻、海蛤壳等 同用，制成昆布丸，治疗瘿瘤每能取得良好的效果。同时，昆布也能 治疗各种水肿和脚气浮肿。《名医别录》说它“主十二种水肿，瘿瘤 聚结气，瘘疮”。不过，昆布虽有利水消肿之功，但力量较弱，常需 与薏苡仁、泽泻等利水渗湿药同用。 昆布图片 干昆布 昆布菜肴 昆布是什么 【药名】：昆布 【来源】：为藻类植物药海带科植物海带、或翅藻科植物昆布、裙带 菜的叶状体。 【功效】：软坚，行水。 【主治】：治瘰疬，瘿瘤，噎膈，水肿，睾丸肿痛，带下，脚气。 【别名】：纶布(《吴普本草》)、海昆布(《山东中药》)、海带 〈植 物名实图考〉、海带菜 〈南海海洋药用生物〉、黑昆布、面其菜、黑昆 布、鹅掌菜、掌叶昆布、黑菜、吐血菜、五掌菜、木履菜、裙带菜、 裙带、海芥菜 【处方名】：昆布、淡昆布、净昆布 【商品名】：海带：又名海菜 【动植物资源分布】：分布辽宁、山东沿海。药材产于辽宁、山东等 地。 【生药材鉴定】： 干燥全草，呈细长带状，全缘，常皱缩或卷曲，多碎断，直径约2— 8毫米，薄如纸，表面棕绿色至棕色，上有类白色盐霜。质脆如纸， 折断面有细毛样纤维。臭微弱；味咸。 【中药化学成分】： 干大叶藻含水分28.5%，灰分17%，粗纤维21.2%，氮0.71%，蛋白质 4.81%，脂肪1.2%，戊聚糖8.82%。又含大叶藻素(Zosterin)，内有 半乳糠醛酸(Oalaeturonic aeid)、半乳糖、阿拉伯糖、木糖、 o- 甲基木糖(o-Methy1刀-xylose)和洋芜萎糖(APiose)。尚含躁质、维 生素 B2等。含碘量不及海藻。 【药材的采收与储藏】：春、夏、秋皆可采收，除去杂质，用淡水洗 净，阴干。 昆布和海带的区别 海带与昆布在植物学上有严格区别：首先，海带是更普遍的名称.海 带在生物学上第次分为海带目，海带科和海带属。其中海带目有四科： 绳藻科，海带科，翅藻科和巨藻科.我们日常说的海带，是指海带科 下的海带属.昆布是褐藻门-海带目-翅藻科的一属。 因此，昆布与海带不是“亲兄弟”，而是“堂兄弟”。昆布藻体黄褐色， 中国古代是没有海带的，日语中把海带统称为昆布.中国的一些植物 学书籍和地区也说海带的别名也叫昆布.所以，说海带与昆布是一回 事没有大错，因为二者均属于海带目.说不是一回事也对，因为二者 在种属一级不同.从下面的框图可知，它俩有共同的 “爷爷”—海带 目，“爸爸”则一个是海带科，一个是翅藻科.因为植物分类学上名称 有些混乱，而且外形很接近，再加上海带是由日本引进，而日语中昆 布就是海带，而且英语中kelp也既指海带又指昆布，所以就造成了 海带与昆布经常被混淆。 海带： 卷曲折叠成团状，或缠结成把。全体呈黑褐色或绿褐色，表面附有白 霜。用水浸软则膨胀成扁平长带状，长50—150cm ，宽10—40cm， 中部较厚，边缘较薄而呈波状。类革质，残存柄部扁圆柱状。气腥， 味咸。 昆布： 卷曲皱缩成不规则团状。全体呈黑色，较薄。用水浸软则膨胀呈扁平 的叶状，长宽约为16—26cm，厚约1.6mm；两侧呈羽状深裂，裂片呈 长舌状，边缘有小齿或全缘。质柔滑。 海藻： 昆布与海藻，功效大致相同。海藻软坚散结，利水泄热，偏于有形实 证；昆布消痰结，散瘿瘤，消导力强，下气最速，久服令人瘦。 昆布的功效与作用 （一）功能主治 软坚，行水。治瘰疬，瘿瘤，噎膈，水肿，睾丸肿痛，带下。 《别录》：主十二种水肿，瘿瘤聚结气，痿疮。 《药性论》：利水道，去面肿，去恶疮鼠瘘。 《本草拾遗》：主颓卵肿。 崔禹锡《食经》：治九瘘风热，热瘅，手脚疼痹，以生啖之益人。 《本草通玄》：主噎膈。 姚可成《食物本草》：裙带菜，主女人赤白带下，男子精泄梦遗。 《玉楸药解》：泄水去湿，破积软坚。清热利水，治气臌水胀，瘰 疬瘿瘤，癫疝恶疮，与海藻、海带同功。 《现代实用中药》：