响应面法优化百合多糖超声辅助提取工艺-食品研究与开发.PDFVIP

２０17 年 9 月 食品研究与开发 第 38 卷第 18 期 Ｆood Research And Development 分离提取 40 DOI ：10.3969/j .issn.1005-6521.2017.18.009 响应面法优化百合多糖超声辅助提取工艺 1 2 1 1 1 张 占军 ，王富花 ，葛洪 ，张军 ，李海凤 （1. 扬州市职业大学 工程研究 中心 ，江苏 扬州 225009 ；2. 扬州工业职业技术学院，江苏 扬州 225127 ） 摘 要 ： 以宜兴百合为原料 ，采用超声辅助法提取百合 中的 多糖物质 。通过单 因素试验 ，考察不 同水平的超声功率、 超声温度、超声时间和液料 比对百合 多糖得率的影响 ，并在单 因素试验的基础上采用响应 面法优化超声辅助提取百 合 多糖的工艺条件 。试验结果表