新霉素ELISA检测方法的建立-食品科学.PDF

※分析检测 食品科学 2011, Vol. 32, No. 14 227 ELISA 1 , 2 1 3 3 1 , 刘沙洲 ，桑小雪 ，欧阳华学 ，雷绍荣 ，白林含 * (1. 四川大学生命科学学院，四川 成都 610065 ；2.成都市食品药品检测中心，四川 成都 610045 ； 3. 四川省农业科学院分析测试中心，四川 成都 610066) 目的：比较直接和间接竞争酶联免疫法(enzyme linked immunosorbent assay ，ELISA) 的优缺点，建立新霉 素残留 ELISA 检测方法。方法：利用自制的新霉素多克