消化过程he ti.pptVIP

* 一、 消化的概念 食物在消化道内被分解成为可以吸收的小分子物质成分的过程，叫消化。 二、消化的物质和地点 淀粉在口腔中的消化 蛋白质在胃中的消化 蛋白质、淀粉、脂肪在小肠中的消化 食物在口腔中的消化 淀粉 麦芽糖 唾液 思考题： 为什么我们细嚼饭粒或馒头时会觉得有甜味？ 蛋白质在胃中的消化 蛋白质在胃液的作用下进行初步的消化 思考题：为什么胃不会把胃自己消化掉？ 因为胃液中还含有一种物质，叫粘液，它覆盖在胃粘膜的表面，形成一层粘液膜，能够防止胃蛋白酶对胃粘膜的消化作用，同时还有润滑作用，保护胃不受食物中坚硬物质的机械损伤。 食物在小肠中的消化 蛋白质 氨基酸 肠液，胰液 脂肪 甘油+脂肪酸 胆汁 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 酶 酶 思考：水、无机盐和维生素需要消化吗？ 1.食物中含有??????? 、??????? 、??????? 、??????? 、??????? 和??????? 。 2. 将10粒小麦种子放在干燥的试管内，用酒精灯加热，试管壁上会出现 ， 说明小麦种子含有 ?????? 用花生种子用力在白纸上按，会出现 说明种子成分中含有?????? 淀粉遇碘变 蓝 色 蛋白质遇 变 色 检验维生素C含量用__本试_试剂， 食物中的营养成分 1.处于正在生长发育的青少年，应多吃的食物是 A.甜食?