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浅析语言表达和社会服务 　　【摘 要】 　　本文通过分析在处理“肯德基苏丹红事件”和“三鹿奶粉事件”的过程中语言的巨大作用,说明语言课程在社会服务中的作用。阐释了语言表达深入社会服务的功效,以及利用社会心理学知识,分层次的讲授语言表达在社会生活中所起到的作用。 　　【关键词】 　　语言表达;社会服务 　　 　　一、语言中的危机 　　1、肯德基苏丹红事件的处理 　　2005年2月18日,英国在食品中发现苏丹红,下架食品达500多种。2005年2月23日,中国国家质检总局发出紧急通知,重点检控进口产品中的苏丹红一号,以防进入国内流通渠道。肯德基所属百胜餐饮集团立即要求供应商对相关调料进行检测,并提供书面确认。 　　可是,时至今日,肯德基在中国的生意仍然火爆。一次危机,并没有让这个企业倒退或倒掉。究其原因,可能很多人都会说是危机处理的好,但所谓的危机处理只能说是“选对的时候,说对的话。”肯德基正是这样做的: 　　05年3月15日 　　在肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料中,发现了微量苏丹红(1号)成份 　　05年3月16日 　　百胜要求全国所有肯德基餐厅停止售卖新奥尔良烤翅和新奥尔良鸡腿堡两种产品。同时启动内部流程妥善处理并销毁所有剩余调料,防止问题调料回流到消费渠道。通过媒体和餐厅发布中国肯德基“有关苏丹红(一号)问题的声明”,向公众致歉。 　　05年3