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前言
矿质营养是果树生长发育、产量和品质形成的物质基础。我国对矿质元素在苹果等果树各器官内的分布和年周期变化规律的系统研究始于70年代。1972年,山东农学院顾曼如等开展了苹果树体中N素营养的年周期变化特性及其对苹果器官分化与形成的影响研究(顾曼如等,1981)。此后果树树体P、K含量及其积累量的年周期变化规律也有大量报道(樊红柱等,2007;樊红柱等,2007)。中微量元素作为植物生长的必需营养元素,虽然果树对其的需求量要明显小于N、P、K,但其缺乏或过量都会对树体的生长及产量和品质产生重要的影响。前人对Zn、Fe、Ca等多种中微量营养元素在树体内的分布和年周期变化规律进行了探讨(曲桂敏等,1993;王中英等,1992;胡维军,1991;薛进军等,2003;张绍玲,1994;张绍玲等,1997;王衔安,2007)。曲桂敏(1994)、叶优良等(2007)、王衍安等(2007)等对果树中微量元素间的互作问题进行了研究,丰富完善了苹果等果树矿质营养研究的内容,也对科学施肥提供了理论依据。但是生产上,由于受传统习惯的影响,果园施肥普遍存在盲目现象,在施肥时期、方法、数量和比例等方面具有较大的随意性,突出表现为N肥投入为主、忽视了中微量元素的补充,致使果树营养失调现象严重(丁平海登,1994),果树产量品质均受到不同程度的影响。据调查,山东省苹果园缺锌小叶病发生面积占41%、缺铁黄叶病达38%、缺钙苦痘病约占30%(姜远茂等,2008),微量元素的缺乏导致了果树生理机能的失调甚至死亡。丁平海等(1994)[研究表明:河北省高、中、低产园的需肥次序依次是Zn、P或K,表明由于果园长期偏N、P、K肥,微肥已成为增产的限制因子。
本文综述了国内对果树中微量元素的吸收利用特性、营养水平诊断的相关研究进展,对导致果树营养失调的关键因素及其调控策略进行分析,并据此对果树养分管理应用进行了展望,以期为提高果实产量、改善果实品质、肥水按需变量投入和优化果园生态环境提供参考。
1.1锌的吸收及影响因素
1.1.1土壤中锌的来源
世界土壤中锌的含量一般在10~300mg·kg-1,平均50 mg·kg-1,我国土壤A层含锌量为2.6~593.2 mg·kg-1[15]。随着城市和现代工业的迅速发展,含有重金属的废弃物对环境造成的污染不断加剧,2005年我们从英罗港采取的红树林土壤中的6中重金属元素进行测定,发现锌内滩含量为101.56 mg·kg-1,中滩含量为126.18-1,与1996年测定值相比较发现,锌在土壤中的积累量增加了3倍[16]。环境中的锌污染主要来源有工业来源,橡胶,合金、电池、电镀、漂白等工业排出的废水,废渣以及大气沉降[17]。铜是植物结构组分元素。1932年,C.B.Lipman发现铜是必需元素。铜在植物体内一般仅占干物重的0.0006%,以Cu+和Cu2+两种状态被植物吸收,在体内以两种可逆状态存在[12]但铜也是导致环境污染的重金属元素,过量的铜对植物、动物和人体都有一定的毒害作用[14]。铜在环境中的浓度一般较低:在非污染土壤和沉
积物中为20~30 mg·kg-1[18],在非污染自然水体中低于2μg·kg-1[19],世界范围内的含铜用品的广泛使用及采矿和冶炼等工业生产活动导致环境中的铜浓度提高,在一些金属冶炼厂附近地区土壤铜浓度甚至高达2000 mg·kg-1[20],遭受城市和工业污水污染的淡水中可溶性铜浓度比背景值高出数倍,受采矿废水污染的河流中铜含量可高达500~2000μg·kg-1[19]。2005年我们从英罗港采取的红树林土壤中的6中重金属元素进行测定,发现铜在内滩含量为21mg·kg-1,中滩含量为25mg·kg-1,与1996年测定值相比较发现,
铜在土壤中的积累量增加了1倍[16]。土壤中的锌主要来源于:成土母质、商品肥料,农用石灰物质,污水淤泥,家畜粪便,农药,灌溉水,煤渣,冶金工业排出的飞灰,汽车排出的废气以及其他等等。土壤中全锌的含量,不同的作者发表的结果不尽相同[10]。Swaine(1955)[11]总结了世界各国的大量资料后认为,正常土壤中全锌含量为10-300mg/kg,平均为50 mg/kg,这一结果被广泛引用。Bowen(1979)[4]报道的范
围更宽为1-900mg/kg,平均为90 mg/kg。Vinogradov(1959)[12]提出50 mg/kg作为世界土壤全锌含量的平均值。Aubert和Pinta(1977)[13]总结了世界范围的土壤全锌含量的资料,提出土壤全锌平均值的范围是50~100 mg/kg。比较新的资料是由Berrow和Reaves(1984)[14]提出的,他们报道世界土壤的平均含量为40 mg/kg。我国土壤含锌量为﹤3~790mg/kg,平均为
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