第一阶段市场营销实施方法.docVIP

东莞市山菜田农业发展有限公司 PAGE 1 第 PAGE 7 页 共 NUMPAGES 7 页 第一阶段营销实施方案【立项指导】 一、前言 根据山菜田项目整体战略思路，为实现向社会提供从“田头”至餐桌的优质、廉价、便捷【电商农产品】一体化经营服务，快、稳、准打响第一枪至关重要！ 二、营销渠道规划 1、启动厚街展销平台，打造以专项经营为主题展示馆，集商品标本展示、商品介绍、推广\文化传播、现场品尝体验、熟食出品加工、接待洽谈、落单作为前台，产品加工、客服、出货区、配送、维护保存作为后台，另设置专门一个集高档商品展示及重点客人接待VIP房，真正打造一体化创新经营的服务平台；从新规划设计厚街展销配送中心的前台和后台运营，施工改造成了一项非常迫切的工作。 2、在厚街展销中心15公里辐射范围内，以行政村、社区为单位，开设10家市场直销点，同时有条件开设一家1000平方左右社区直营店，为展开市场业务拓展示范、商品渠道示范，实践市场份额的可能性，为成功复制模式奠定基石； 3、总部加工配送平台，要马上立项和组织实施、负责支撑销售经营、为市场营销提供一揽子的桥梁服务。 4、争取在展销平台及加工平台基础上，同步展开30个以上商超设点经营，全面实施商超配送、商超合作可能性，为整合当前商超生鲜经营模式，规避商超生鲜经营风险，实践公司多渠道合作经营突破； 三、经营目标 确立年度销售总目标三个亿，综合毛利率40％，纯收入要实现年度一千万元正！【经营目标分解】： 1，启动打造双品牌优特色分类产品经营的展销批发中心，年度销售收入目标4000千万元综合毛利率45％。 2，开办十个以上社区农贸市场销售点、实践市场份额的可能性，另外开设一个一千平方米的社区直销店、为成功复制模式奠定基石：年度销售目标是：六千万元、综合毛利率40％。 3、商场设点销售设点30个，每个月销售收30万，年度销售收入目标是：一亿元，综合毛利率40％. 4、加工中心开发熟食、冷冻产品、半成品加工生产销售年度目标收入是：一亿元，综合毛利,38％。 三、营销渠道功能规划 结合山菜田第一阶段营销总体经营目标，整体营销渠道功能规划如下： 厚街展厅 根据厚街展厅目前布局情况，结合营销渠道规划整体思路，厚街展厅实行以主题馆打造及基础建设分步执行规划： 主题馆打造 在原来商场的基础上，用两个月时间加快从新规划设计为三个功能区：展览区、出货区、养护保存〔仓储〕区。 展览区 以专项为主题区分出来，每个专项强调要有主题产品的文化内涵和个性的创新理念展示，展位设置透明产品标本展示、产品介绍、生产来源、基地文化、产品性质特点、使〔食〕用方法与结果介绍，同时每个分类产品除了以最佳的创意摆设和维护外，一定要设置熟食制作配置和现场品尝平台空间，原则上〔每个专项〕要有现场熟食制作空间、摆设台、〔30个客人〕的接待空间和桌椅、桌台，总体环境要千方百计提高现场的震撼性和品牌形象！并要求有针对性地提高现场服务水平！《如鱼、肉的现场展示要求用样板式透明保鲜展示、配专人导购、设置客人接待空间和品尝试吃》，使展示厅成为真正意义上的一个高档商品销售平台！ 出货区 在展厅主题展示基础上，出货区以规划透明式布局，设置独立产品包装分拣、产品加工（肉类分割、水产鲜活宰杀），同时 养护保存〔仓储〕区 养殖保存区作为后台一部分，主要包含鲜活水产、肉禽养殖维护和冷冻、保鲜商品、干货仓储保存；根据展厅整体定位，水产鲜活养殖可每天中转1万斤规模，三鸟鲜活可每天中转1万只，冷藏、干货仓储可实现每天周转10吨功能，确保整体打造成中心批发、商圈配送全方位后台功能平台； 2、基础建设 在一年内完成厚街展销中心旁边约2300平方米的空地建设、共建三层 （1）第一层连接现有的展示中心形成一个空间更大的展览平台，预留出足够给自己以优质农产品经营为主题的批发零售区位后，剩余空间出租。前面的空地白天作为停车场，晚间可以做〔大排档〕美食广场《要论证》。 （2）二层建上来与旧楼的二楼空间相连后打造一个设计三十个房间、以中餐为主的美食研发汇聚中心， （3）三楼设可承接100席左右宴会厅； 各项目要提出预留配套设施的空间和解决方案报告出来，然后在后台从新部署设立。 社区直营店及市场直销点 1、社区直营店 核心业务是农产品销售，餐饮经营的平台，为下一步连锁加电商为社区服务实践： （1）餐厅区：作为直营店经营的一大尝试，其次作为服务配套，为顾客提供早中晚餐厅膳食服务，在推广优质食材熟食品的基础上同步销售农产品，为家庭配送服务增添服务需求的保障。〔放在第二步〕 （2）产品展示区负责产品样本展示，并采取适当的保鲜措施，保证我们展示产品的新鲜度及外观。后台设有常温仓储、保鲜、冷藏区、现场加工操作区、配送区等。 2、市场直销点 （三）加工配送 （四）商超配送 四、主要工作内容的举