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健 康 教 育 手 册 JIAN KANG JIAO YU SHOU CE 三星镇卫生院 2010.10 一、保健知识 (一) 日常保健 1、什么是健康 指身体无病，心理正常、道德行为和社会适应能力良好。 2、七大营养素对人体的功用 蛋白质：是构成身体细胞的基本物质；是生长发育、组织更新和修复的必须原料；蛋白质分解时放出能量对维持人体正常体温十分重要。 脂肪：是供给人体热能的营养素；可使皮肤光滑润泽有弹性；可使头发黑亮。 糖：是人体主要能量来源；促进肠道蠕动，有利于粪便排出。 维生素：是维持人体新陈代谢和各种生理功能所必需的物质；能促进人体的正常生长发育；维生素缺乏，能引起口角炎、夜盲症等疾病。 无机盐：是骨骼和牙齿的重要组成成分；能维护水电解质的平衡；能维持神经、肌肉的正常兴奋性。 水：是人体的重要组成成分；能降低血液浓度，降低血压、预 防心血管疾病，使血液正常循环；能促进分泌足够的消化液来增加食欲。 纤维素：能促进肠蠕动，加速食物残渣的排泄；能防治糖尿病、肥胖症、胆石症、动脉硬化、心血管疾病和结肠癌。 3、运动健身与运动量 选择适合自已的运动项目，每天坚持15分钟以上。在运动时，应无心慌、无明显气急感觉，微微出汗即可。 4、刷牙的时间和方法 刷牙时间：每天早晚各一次，晚上睡觉前刷牙最重要。 刷牙方法：竖刷法。顺牙缝刷上牙时，要从上往下刷，刷下牙时，从下往上刷；咬合面要来回刷；